Не все желающие сбросить лишний вес знают об эффективном и простом способе, помогающем безболезненно расстаться с лишними килограммами. Этот способ основан на употреблении отрубей. Узнав, как принимать отруби для похудения, можно нормализовать свой вес за достаточно быстрое время, при этом не прибегая к тяжелым диетам и физическим упражнениям, а всего лишь принимая кефир с отрубями.
Еще наши предки знали, какова польза отрубеи. Они принимали белый хлеб в пищу только по праздникам, а ежедневно употребляли хлеб из муки грубого помола, где содержание полезных для организма биологически активных веществ максимально высоко. Согласно исследованиям ученых, в отрубях сосредоточено почти 90% полезных компонентов зерна. Причем, речь идет не только о пшенице: оздоравливающим эффектом обладают и ржаные, и овсяные отруби.
При соблюдении диеты запрещено употребление в пищу белого хлеба, что нельзя сказать об отрубях. Находящиеся в них микроэлементы оказывают крайне положительное воздействие на организм, вызывая длительное насыщение, снижение аппетита, усиление перистальтики кишечника. Используя отруби для похудения, можно значительно уменьшить калорийность пищи и всасывание желудочно-кишечным трактом питательных веществ.
Виды отрубей и их полезные свойства
При необходимости есть отруби, чтобы похудеть, следует знать процессы, проходящие в организме. Убывание лишнего веса базируется на способности продукта насыщать организм большим количеством витаминов, в том числе и группы В, клетчатки, калия. В отрубях любого вида его содержится в 2 раза больше, чем в картофеле. За счет такого состава восстанавливается и улучшается кишечная микрофлора, снижаются и исчезают симптомы дисбактериоза.
Также рекомендуется знать, как употреблять это средство, людям с сахарным диабетом. После регулярного использования продукта у них отмечается уменьшение уровня глюкозы в крови. Кроме того, полезны отруби и при дискинезии желчных путей, и при запорах. Не секрет, что часто вышеперечисленные проблемы приводят к появлению лишних килограммов. При их устранении создаются все благоприятные условия для снижения веса.
Для большей эффективности необходимо выбирать пшеничные отруби для похудения, ржаные или овсяные отруби, изготовленные на мукомольном производстве. Сегодня их можно встретить практически в каждом крупном торговом центре. При желании пользоваться средством для похудения постоянно, сделав это образом своей жизни, можно рассыпчатый продукт заменить на хлебцы или другие продукты, в состав которых входят отруби различных зерновых культур. При современных технологиях обработки зерна составляющими элементами отрубей являются кожура, зерновой зародыш, алейроновый слой и пищевые волокна, считающиеся самым ценным веществом этого продукта.
Как использовать отруби
Теперь можно рассмотреть вопрос, как похудеть с помощью чудодейственного средства? Пшеничные, овсяные или ржаные отруби для похудения можно использовать регулярно, съедая в день от 1 до 3 чайных ложек. Часто этот продукт рекомендуют детям от 2 лет, особенно для восстановления микрофлоры кишечника и устранения запоров. Принцип работы средства следующий: попадая в желудок, оно впитывает большое количество жидкости и разбухает. Затем, проходя через кишечник, волокнистые вещества соединяются со шлаками и выводят их из организма. Именно поэтому, принимая ржаные, овсяные или пшеничные отруби для похудения, их следует запивать достаточным количеством жидкости, лучше — обыкновенной воды.
При использовании негранулированных отрублей их сначала запаривают кипятком минут на 20-30, затем употребляют, как в чистом виде, так и с добавлением творога, сока или молока. Можно добавлять продукт в кашу. Суточная норма средства, требуемая для уменьшения веса — 35 г. Если же вы намерены принимать отруби для похудения в гранулированном виде, готовить их необходимо согласно прилагаемой производителем инструкции.
Многие люди, желающие скинуть вес, интересуются, какие отруби лучше? По мнению специалистов, особой разницы в полезных свойствах этого продукта нет. Ржаные, пшеничные или овсяные отруби для похудения почти идентичны по составу и имеют одинаковые способы воздействия на организм.
Диета с использованием отрубей
Если вас интересует вопрос, как похудеть с помощью отрубей, попробуйте устроить разгрузочные дни или применить специальную диету. Подобную диету следует соблюдать 3-4 недели. Первоначальная доза средства — по 0,5 чайной ложки, через 2 недели ее можно увеличить до 1 чайной ложки 3 раза в день.
Организуя разгрузочные дни, можно использовать несколько продуктов: например, овсяные отруби для похудения, воду и кефир. При этом желательно помнить, что подобная нагрузка, воздействующая на пищеварительный тракт во время разгрузочных дней, не должна происходить чаще, чем 1 раз в 10 дней. Рацион разгрузочного дня следующий: употребляете в течение дня 1,5 л кефира, желаемое количество негазированной минеральной воды и по 2 столовых ложки отрубей 3 раза в день. Вечером, накануне разгрузочного дня можно принять 1 чайную ложку средства и запить их 2 стаканами воды.
В последнее время большой популярностью пользуется диета Дюкана, основанная на приеме большого количества белков. При этом некоторая часть пищи заменяется отрубями для похудения. Попадая в желудок человека, овсяные отруби контактируют с выпитой жидкостью, что вызывает ощущение сытости и снижает аппетит. И это не удивительно — объемы продукта в желудке увеличиваются в 20-30 раз по сравнению с первоначальными. При этом овсяные отруби не поставляют того количества калорий, которое бы человек получил при приеме аналогичного количества другой пищи.
Кроме того, овсяные отруби обладают и другим ценным свойством — они очищают кишечник от шлаков и восстанавливают обмен веществ. Данный вид продукта рекомендуется для приема в пищу людям с артериальной гипертензией, сердечнососудистыми заболеваниями и повышенным холестерином. Активно воздействуя на организм, овсяные отруби не только уменьшат вес, но и предотвратят возникновение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов.
Свойства пшеничных и ржаных отрубей
Ржаные и пшеничные отруби немного уступают по своим характеристикам, но они так же полезны, как и овсяные отруби. Продукт из пшеницы содержит большое количество волокон, не растворяющихся в воде, за счет чего он очень эффективен при лечении дисбактериоза. Грубая клетчатка создает идеальные условия для размножения полезной кишечной микрофлоры, избавляя человека от запоров и проблем с желудочно-кишечным трактом. Используя данный вид средства для похудения, им заменяют муку во время приготовления блюд. Такой состав пищи приносит ощущение сытости и способствует снижению веса.
Ржаные отруби — необходимый продукт, рекомендованный к применению людям с сахарным диабетом. Грубая клетчатка, витамины групп РР и В, микроэлементы медь, селен и калий, содержащиеся в нем, снижают сахар в крови, пополняют организм полезными веществами. В последние годы отруби из ржи активно используются не только для похудения, но и при лечении таких заболеваний, как мужское бесплодие и усиление потенции.
Если вы все еще думаете, что и как принимать, чтобы снизить вес, попробуйте ввести в свой рацион немного отрубей. Например, такой простой рецепт, как кефир с отрубями из овса быстро поможет избавиться от лишних килограммов. Ничего нет проще, как похудеть с помощью этого удивительного и полезного средства. Проблема сбалансированного питания и достижения стройности будет решена.
Красота и Здоровье Здоровье Питание
Способы похудения, используемые женщинами ради стройности фигуры, подчас ужасают: они голодают по нескольку дней, «садятся» на жёсткие диеты, полностью исключают из питания соль или жиры, по много часов подряд яростно занимаются на тренажёрах – и это способы ещё довольно «мягкие». Ошарашенный такими подходами организм просто не знает, что ему делать, и результаты всего этого тоже часто приводят в ужас: например, кожа становится землистого цвета, начинает шелушиться, или, напротив, покрывается угрями и прыщами – причём не только на лице. И это, опять же, только видимые последствия: о негативных изменениях внутри организма – вследствие «драконовских» способов похудения — можно написать не одну медицинскую книгу.
Отруби для похудения
Между тем, почти все сегодня слышали, что похудеть помогает употребление отрубей – только далеко не все решались их попробовать. Возможно, кто-то думал, что отруби невкусные, а кто-то вспоминал, что ими всегда кормили скот: в общем, перспектива питаться ими не вдохновляет – это не фрукты, и не овощи, и не соки, да и вообще «вкусных» диет можно найти сколько угодно. Практика показывает, что большинство людей просто не информированы о свойствах отрубей, или имеют об этом продукте весьма поверхностное представление.
Что такое отруби и как они помогают похудеть? Начнём со второй части вопроса. Любая диета предполагает уменьшение количества калорий – это вроде бы всем понятно. Но, когда доходит «до дела», многие стараются уменьшить не калорийность пищи, а её объём, и это тоже понятно: некалорийная пища менее вкусна, и можно получить гораздо больше удовольствия от малюсенького кусочка сдобной булки с маслом, чем от целой тарелки отварной брокколи с лимонным соком.
И вот тут начинаются проблемы, и прежде всего со стулом – одолевают запоры, и человек недоумевает: как же так? Пока ел много, всё было нормально – значит, от диеты только вред? Начинаются поиски других диет, и так без конца.
А дело в том, что кишечник привык переваривать и проталкивать большие объёмы пищи, и снижение её количества напрямую отражается на его работе – она замедляется, вот запоры и возникают. И тут помогают отруби: они увеличивают объём содержимого кишечника, и это только одна сторона их полезной «работы».
Отруби помогают организму во многом: способствуют снятию стрессов, лечат дисбактериозы, приводят в норму работу печени и желчного пузыря – всё это оказывает влияние на общее состояние здоровья, и жир, если он лишний, начинает разрушаться и уходить. Так что похудеть с помощью отрубей намного легче: они наполняют желудок и утоляют голод, а калорий в них мало – около 165 ккал в 100 граммах.
Ещё одна сторона «работы» отрубей – они собирают и выводят калории, которые уже попали в кишечник – известно, что отруби обладают адсорбирующей способностью. Здесь есть и плюсы, и минусы: отруби адсорбируют не только калории, но и полезные вещества – например, минералы, или лекарства, которые вы принимаете, так что приём отрубей лучше отделять по времени от приёма витаминных и лекарственных препаратов. А вот то, что пища, дополненная содержащейся в отрубях клетчаткой, усваивается медленно – это плюс, так как чувство сытости сохраняется у нас гораздо дольше. Клетчатка и является тем действующим веществом, за счёт которого происходит похудение; кроме того, в отрубях содержится много необходимых нашему организму веществ: это витамины – особенно группы В, минералы, белки, углеводы, жиры – причём даже ненасыщенные жирные кислоты.
Почему отруби долго воспринимались нами, как отходы, пригодные только для кормления скота?
Отруби – это и есть отходы, а именно – отходы производства муки, особенно белой, которую так любят домохозяйки, называя её «хорошей» — раньше за такой мукой стояли очереди. Кулинарные свойства белой муки неоспоримы: пироги получаются пышными и воздушными, блинчики не расползаются на сковороде, а оладушки отлично переворачиваются; тесто из неё прекрасно вымешивается, лепится, и позволяет легко придавать изделиям любую нужную форму. Теперь попробуйте добавить к тесту отрубей, или хотя бы другой муки – льняной, ржаной, гречневой крупного помола, — и посмотрите, что будет – кулинарные свойства продукта резко снизятся (хотя полезные резко повысятся, но это уже вопрос другой). Вот потому-то отруби и считались кормом для скота – коровы и свиньи на них жили прекрасно, — или «продуктом для бедных» — известно, что в старину, «при царях», белый хлеб в народе ели только по праздникам.
Как принимать отруби для похудения
Начиная использовать отруби для похудения, не ешьте сразу помногу – достаточно 1 ч.л. 3 раза в день, за 15-20 минут до еды. Обязательно надо запить их полным стаканом воды, и лучше сырой, а не кипячёной – чистую воду при желании найти можно. Отруби работают тогда, когда им хватает жидкости для набухания; конечно, это может быть сок, настой трав, кефир, но перед едой лучше выпить чистую воду.
Постепенно дозу отрубей доводят до 3 ст.л. в день, и лучше разделить её на 3 раза, чтобы не вызвать обострения проблем с кишечником или метеоризма, да и эффект от их приёма в таком случае будет больше.
Покупать можно любые отруби: пшеничные, ржаные, овсяные, гречневые и др.; с морской капустой, клюквой, лимоном, яблоками, топинамбуром и т.д.
Можно использовать отруби в разных вариантах – например, устраивать с ними довольно строгие (или не очень) разгрузочные диеты, но только после того, как организм немного привыкнет к их употреблению.
Диета с отрубями и кефиром
Строгой можно назвать диету с отрубями и кефиром. Отруби рекомендуется брать порошковые, а кефир – обезжиренный: в течение дня надо через каждые 4 часа съедать стакан кефира с размешанными в нём до однородной массы отрубями (1 ст.л.). Есть медленно, чайной ложкой; последний приём не позже, чем за 3 часа до сна. Диета может длиться 3 дня, или хотя бы день; впоследствии проводить такой разгрузочный день рекомендуется каждую неделю, и придерживаться сбалансированного низкокалорийного рациона.
Употребление отрубей с обычным питанием
Другой рецепт мягче – употребление отрубей совмещается с обычным питанием. Разумеется, вредные и ненужные продукты следует исключить – в противном случае ни к чему говорить о похудении и стройности, — а есть то, что вы готовите сами, в домашних условиях, из натуральных и свежих продуктов. Пусть завтрак и обед будут обычными: каши, супы, салаты, закуски и т.д., а на 2-й завтрак и полдник можно съедать какой-нибудь свежий фрукт. Ужин же следует заменять отрубями, как в предыдущем рецепте – 1 ст.л. на стакан нежирного кефира. Можно заменять отрубями с кефиром не ужин, а завтрак – некоторым людям такой вариант подходит больше.
Кисель для похудения с отрубями
Блюд с отрубями много, но для похудения можно приготовить себе простой и полезный кисель. Взять по 2 ст.л. отрубей, измельчённых зёрен пшеницы, ячменя и овса, добавить измельчённую цедру апельсина, залить всё холодной водой (700 мл), довести до кипения и 5 минут варить на малом огне. Потом добавить немного мёда, перемешать, укутать и поставить в тёплое место на 2-3 часа. Этим киселём тоже хорошо заменять полдник или ужин.
Большинство специалистов, в том числе и по спортивному питанию, считают отруби полезнейшим продуктом для снижения веса, но при этом постоянно напоминают, что положительный результат можно получить только на фоне разумно сбалансированного питания в целом.
Почему мы худеем? Да потому, что расходуем больше калорий, чем потребляем – это довольно просто понять. Однако, если судить по отзывам об эффективности отрубей, многие женщины ими не так уж довольны, или недовольны совсем; наверняка случалось встречать такое категоричное высказывание: отруби похудеть не помогают!
При этом многие дамы, желающие обрести стройность, снижать калорийность рациона не желают: они начинают либо дополнять отрубями своё привычное меню, в надежде нейтрализовать жиры и сладости, либо считают отруби продуктом с нулевой калорийностью – таких продуктов питания не существует, и отрубях калории тоже есть.
Более того, ни один самый эффективный препарат для похудения не сможет справиться с последствиями поедания рафинированных, жирных, копчёных и т.п. продуктов, которые и едой-то можно назвать с большой натяжкой, хотя их вкус многим людям кажется восхитительным – производители вкусовых добавок работают активно.
Поэтому не стоит считать отруби суперсредством: они только помогают похудеть, а главное – это наше горячее желание.
Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!
Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье
Автор: Вера Кобченко
— дипломированный тренер-диетолог
подробнее >>
Я Вера Кобченко, мне 39 лет и я довольна своим телом. Являясь экспертом по онлайн фитнесу в области здорового образа жизни, правильного питания и личностного роста, я готова раскрыть секреты своего успеха и поделиться своей историей похудения.
Место в
рейтинге авторовстать автором
Размещено: 2017-04-10
Просмотров: 6 420
Все статьи этого автора >>
Все статьи этого автора >>
Идёт загрузка статей…
Зачастую причины лишнего веса связны с неправильным питанием. Такие люди употребляют большое количество мучных изделий и различных сладостей. Сейчас зачастую все продукты обработаны и в результате получаются без содержания важных компонентов, которые способствуют нормальному пищеварению. Набирают популярность отруби. Особенно среди худеющих.
Отруби и их разновидность
Отруби являются, грубо говоря, отходами от помола зерна. Это довольно жёсткая кожура зёрен. Несмотря на это они очень полезны. Они являются очистителями организма. Помимо употребления в пищу их ещё используют в качестве маски для лица. Отруби содержат элементы и витамины, но самое важное это то, что они имеют клетчатку, которая важна для организма.
Отруби бывают:
1. Пшеничными. Получаются в результате мукомольного процесса. Раньше эти отходы давали в качестве корма скоту. Но сейчас их употребляют в пищу люди. Приносят только пользу: чистят организм, способствуют профилактике сахарного диабета, полезны для сосудов. Так же отруби важны мужчинам и женщинам. Содержат кислоты, которые контролируют количество эстрогенов. Ну и конечно помогают похудеть.
2. Ржаными. Получаются после переработки ржаных зёрен. Но отруби содержат все те микроэлементы, что и сами зерна. Помогают организму противостоять инфекционным простудным заболеваниям. Поддерживают допустимое количество сахара в крови. Нормализируют пищеварительный тракт. Очищают организм от вредных веществ. Хорошо включить в свой рацион ржаные отруби людям с повышенным аппетитом, так как одним из свойств их является насытить организм и надолго избавить от чувства голода.
3. Ячменными. Обладают очистительной способностью. Содержат большое количество клетчатки, витамины и элементы, необходимые организму.
4. Овсяными. Эти отруби хороши для вывода холестерина. И делают это гораздо быстрее остальных видов отрубей. Содержащаяся клетчатка питает микрофлору кишечника. Восстанавливают нормальную работу пищеварительной системы. Славятся желчегонным действием и поэтому часто используются в лечебных диетах.
5. Льняными. Отличаются своей низкой калорийностью. Но при этом они богаты витаминами и различными микроэлементами. Очень часто именно эти отруби используют для похудения. Льняные отруби способны уменьшить аппетит, что важно имея лишний вес. Так же очищают организм от вредных веществ.
Существуют и другие виды отрубей, но эти часто используемые и легко купить в магазинах.
Почему именно отруби используют для похудения
Они богаты витаминами и элементами, которые нужны организму во время диеты, так как исключая большое количество продуктов организм может недополучать какие- либо вещества. Славятся отруби содержанием клетчаткой. Именно этот элемент отвечает за все процессы, связанные с очищением организма и уменьшением чувства голода. Введя в свой рацион, какого – либо вида отрубей можно быть уверенным, что ваши обменные процессы заработают, как полагается. Так же снизится уровень холестерина и окрепнет иммунная система. Употребляя отруби, улучшиться состояние всего организма. Почувствуете прилив энергии, бодрость. Заметите улучшение состояния кожи, волос, ногтей.
Как у любого продукта и у отрубей есть противопоказания. Нельзя кушать людям:
Имеющим язву и другие заболевания, которые связаны с функцией ЖКТ. Принимающим витамины и лекарственные препараты, так как отруби не дадут им усвоиться.
Нельзя переусердствовать. Любой продукт, употребляемый в чрезмерных количествах, не принесёт пользу, а наоборот навредит. Поэтому стоит понимать, что поглощение отрубей в больших количествах не будет способствовать быстрому похудению, а причинит вред здоровью.
Правильное употребление отрубей
1. Вводить отруби в рацион нужно постепенно, чтобы организм привыкал иначе можно навредить. Сначала в сутки кушать не больше 1 чайной ложки, а потом дойти до 3 столовых ложек.
2. Обязательно нужно делать перерыв на сутки.
3. Не забывайте, что максимум можно употребить 3 столовые ложки в сутки. Если переборщить, то ухудшится самочувствие.
4. Отруби следует сочетать с питьем. Запивать можно как водой, так и соками, бульонами. Если этого не делать, то можно пострадать от запора.
5. Оптимальный срок для диеты на отрубях это до 4 недель. Добавлять можно по 1 столовой ложке 3 раза в день в блюда.
6. Можно делать разгрузочные дни на отрубях. Но не чаще чем 1 раз в 10 дней.
Рецепты блюд с отрубями
Кефир с отрубями
Отличная замена ужину. На 1 стакан обезжиренного кефира добавить 1 столовую ложку отрубей. Размешать и дать настояться 15 минут. Напиток готов. Так же подойдёт для перекуса. Отруби можно взять любого вида.
Хлеб с отрубями
Если вы не можете жить без хлеба, то можно приготовить его диетическим. Ингредиенты:
Овсяные отруби – 6 ст.л. Пшеничные отруби – 6 ст.л. Обезжиренный творог – 250 гр. Яйца – 3 шт. Сода – 0,5 ч.л. Уксус – 0,5 ст.л. Соль – щепотка
Приготовление:
Смешать яйца с творогом. Добавить по – очереди отрубей. Далее посолить, добавить погашенной соды. Тщательно перемешать. Сформировать батон или другую желаемую форму. Выпекать 45 минут в духовке при 180-200 градусах. Хлеб увеличиться в 1,5 раза. После подержите в выключенной духовке еще минут 30. Дать остыть и можно нарезать.
Стоить помнить, что с помощью одних отрубей похудеть не возможно. Нужно использовать комплекс действий: спорт, диета. Так же не стоит переусердствовать. Всего должно быть в меру.
С уважением, Вера Кобченко, тренер-диетолог.
Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!
| ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ |
|
МЫ В СОЦСЕТЯХ |
Похожие статьиПопулярные статьиСвежие статьи Татьяна2017-04-18
«Как у любого продукта и у отрубей есть противопоказания. Нельзя кушать людям: и другие заболевания, которые связаны с функцией ЖКТ» Гастроэнтеролог с Вами поспорит, очень.
Наталья2017-04-18
Ну как бы по правилам кушают только дети, остальные едят. В крайнем случае, еще по отношению к женщинам можно использовать «кушать». Эти правила действуют не только в письме, но и в жизни. Мужчина не может кушать ни при каких объстоятельствах
Катя2017-04-15
Согласна с комментом выше, а уж «кушать» из уст диетолога — высшая безграмотность. Есть, а не «кушать».