Луковый сок – мощное лекарственное средство, доступное абсолютно каждому человеку. До появления традиционных лекарств при помощи этого природного целителя люди лечили множество болезней, использовали сок и луковую мякоть в качестве профилактического средства.
Свежевыжатый луковый сок содержит рекордное количество витаминов (A, C, K, группы B), микро- и макроэлементов (кальций, железо, йод, фосфор, калий, цинк), эфирных масел, ферментов и полисахаридов. Главные действующие вещества – фитонциды – надежно защищают организм человека от вирусов ОРВИ, стрептококков, палочек дизентерии и туберкулеза.
Луковый сок применяют при таких заболеваниях:
Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, поносы.Бронхит, сопровождающийся кашлем с трудноотделяемой мокротой.Простудные заболевания.Насморк.Мочекаменная болезнь.Атеросклероз.Гипертония.Сахарный диабет.Гипертрофия простаты.Дерматиты, угри, укусы насекомых.Выпадение волос.Трихомонадный кольпит.Ангина.Фурункулы.Снижение потенции.Глистные инвазии.
Важно использовать свежевыжатый сок, так как при хранении он теряет свои полезные свойства. Сок принимают в небольших количествах, поэтому готовят его непосредственно перед употреблением. Для этого луковицу очищают от шелухи и измельчают в блендере или мясорубке, можно использовать обычную терку. Получившуюся кашицу отжимают через марлю.
Лук хранится до следующего урожая, поэтому лечиться луковым соком можно круглый год. Существует множество сортов лука и все они обладают целебными свойствами. Сорта с фиолетовыми и красными луковицами считаются немного более активными в отношении микробов, к тому же они способны укреплять стенки кровеносных сосудов. Сок белого лука имеет мягкий вкус, но белые сорта не хранятся долго, поэтому чаще всего для приготовления сока используют обычный желтый (репчатый) лук.
Противопоказания к применению лукового сока
Заболевания пищеварительного тракта в стадии обострения.Детский возраст до 3 лет.Аллергические реакции.Склонность к бронхоспазму из-за резких запахов.
При сердечно-сосудистых заболеваниях луковый сок принимают в ограниченном количестве.
Сок лука — профилактическое и лечебное средство. Он способен долгое время сохранять в себе все полезные вещества. Для этого его нужно хранить в холодильнике в стеклянной, плотно закрытой таре.
Как приготовить сок из лука?
Выжать луковицы через соковыжималку либо, натерев луковицу на терке, отжать сок. Смесь из лукового сока с медом в пропорции один к одному, поможет при гипертрофии предстательной железы, атеросклерозе и гипертонии, снизит уровень сахара и холестерина в крови. Полоскания настоем сока лука и меда применяются при язвах и воспалениях в полости рта, стоматите.
Чтобы избавится от зубной боли, достаточно несколько раз помассировать больное место щеткой с луковым соком.
Содержащиеся в луке фитонциды способны уничтожить возбудителей дизентерии, туберкулёза и дифтерии и другие болезнетворные бактерии.
Сок лука способствует лучшей работе желудочно-кишечного тракта. Он увеличивает аппетит, значительно активизирует секрецию желудочного сока, способствует быстрому перевариванию пищи.
Так как сок положительно воздействует на нервную систему, то широко используется при бессоннице и нервных расстройствах.
Обладая бактерицидным воздействием, сок лука широко применяется при заболеваниях носоглотки.
При заболевании гриппом, сок лука ослабит симптомы и облегчит течение болезни. Для этого необходимо вдыхать его пары через нос, 5-6 раз в день. При проблемах с легкими и при ангине лучшим лечением будут ингаляции со свежевыжатым луковым соком. Он поможет очистить дыхательные пути от скопившейся слизи. При насморке сок смешивают с медом и принимают внутрь по 1 чайной ложке. Эффективно вставлять в нос тампоны, смоченные в луковом соке. 15 минут для этой процедуры достаточно, чтобы не навредить слизистым оболочкам носа. Луковый сок способствует растворению камней при мочекаменной болезни. Для этого употреблять его стоит по 2-3 столовой ложки несколько раз в день.
Лук богат биологически активными полезными веществами. В нём содержится витамин С, Е, К, РР, витамины группы В, каротин, белки, ферменты, эфирное масло, алкалоиды и минеральные соли. Сок лука способствует выведению токсинов. Помагает скорому заживлению ран и является верным средством в лечении укусов пчел, ос и комаров. Для этого необходимо к местам укусов и ранок прикладывать компрессы, смоченные в луковом соке. Это поможет избавится от покраснений и опухолей.
Противопоказания. У применения лукового сока существуют противопоказания. Его нельзя употреблять людям с заболеваниями желчного пузыря, почек, печени, язвах желудка, панкреотите и при обострениях сердечных заболеваний.
Полезные свойства лукового сока
Кто из нас не плакал, когда резал репчатый лук? Кстати, такие слёзы весьма полезны — и убедиться в этом вы сможете, если прочтёте вот эту статью. Однако, польза лука, и в частности лукового сока, заключается не только в том, что он заставляет нас с вами плакать, но и в том, что такой сок, оказывается, обладает рядом полезных и целебных свойств, о которых мы бы хотели вам сегодня рассказать подробнее.
Лук – это одна из самых древних и любимых многими народами сельскохозяйственных культур. Примечательно, что большей популярностью пользуется всё-таки репчатый лук. Его добавляют в состав множества блюд, его кушают сырым, жарят, варят, тушат, и даже… готовят из него десерты. Мне самой как-то доводилось готовить луковые котлеты, догадаться о том, что они приготовлены из лука – никто не смог.
Однако, кулинария – не единственная область, которой интересен луковый сок. Его широко используют в народной медицине и в косметологии. Правда, там, помимо сока, используют и кашицу растения, так как в ней сконцентрировано огромное количество полезных веществ, и такие формы лука обладают более выраженными свойствами. Но, поскольку наша рубрика и статья о соках – говорить мы будем о пользе и о свойствах лукового сока.
вернуться к содержанию ↑
Сок репчатого лука
В составе лукового сока можно обнаружить в огромных количествах биологически активные соединения и полезные вещества. Витамины С,Е, К, Н, РР, В – всё это необходимо для того, чтобы мы с вами выглядели молодо и привлекательно, и чувствовали себя здоровыми. Кальций, цинк, фтор, йод, железо, натрий, алюминий, фосфор и прочие компоненты – заботятся о нашем здоровье. Есть также в составе лукового сока и эфирное масло, сапонины, органические кислоты, алкалоиды, ферменты и даже инулин (не путать с инсулином). Привлекает внимание и то, что в состав сока входят фитонциды, которые препятствуют росту и размножению грибков, бактерий и вирусов, и стоят на страже нашего с вами здоровья. Даже дизентерийные, туберкулёзные и дифтерийные палочки начинают дрожать перед свойствами сока из лука.
Также, вы можете использовать сок для лечения и профилактики различных заболеваний, для укрепления организма, улучшения аппетита, и очистки организма. А, если вы страдаете мочекаменной болезнью, то, луковый сок может избавить вас от песка. Он также обладает противогриппозным и отхаркивающим свойствами, поэтому, при любой простуде, бронхите и кашле, насморке – лечитесь луковым соком.
Вам также, стоит знать о том, что сок из репчатого лука обладает слабительным, мочегонным свойствами, и способствует снятию отёков и выведению лишней жидкости из организма.
вернуться к содержанию ↑
На самом деле, процесс приготовления лукового сока не вызывает особых сложностей, и под силу даже тем из нас, кто не слишком силён в кухонной науке. Так, для приготовления такого сока вам необходимо взять 1-ну средних размеров луковицу (следите за тем, чтобы репчатый лук не был испорченным), очистить её от луковой шелухи (кстати, она вам может пригодиться, если вы захотите изменить оттенок своих волос — подробнее об этом читайте здесь). После этого вы можете измельчить луковицу с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Если ничего этого нет под рукой — можно использовать обыкновенную тёрку. Из полученной смеси вам необходимо будет отжать сок — используйте для этого мелкое сито или марлю, и ваш луковый сок готов к употреблению и использованию.
Правда, стоит помнить о том, что он очень быстро теряет свои полезные свойства, поэтому, его необходимо использовать как можно быстрее после приготовления. Для хранения в холодильнике такой луковый сок не предназначен.
вернуться к содержанию ↑
А сейчас, после того, как мы с вами узнали о полезных свойствах такого сока и о том, как его просто и легко готовить в домашних условиях, мы предлагаем вам узнать более подробно о том, как и для чего его можно использовать. Итак…
вернуться к содержанию ↑
Мы уже писали выше о том, что луковый сок можно использовать и для ухода за своей красотой. И, это действительно так. С помощью такого сока (его наружного применения) вы можете снять кожное воспаление, отбелить кожу и увлажнить её, избавиться от жирного блеска, пигментных пятен, угрей и даже забыть о мелких морщинках.
Луковый сок от прыщей — для того, чтобы очистить кожу от прыщей, смешайте в одинаковых пропорциях дрожжи (лучше брать свежие, а не сухие), сок репчатого лука и молоко. Протирайте лицо таким средством утром и вечером. Питательная маска из лукового сока — для приготовления питательной маски из лукового сока вам необходимо взять в равных количествах свежевыжатый сок из репчатого лука и натуральный жидкий мёд. Тщательно перемешайте все компоненты и нанесите полученный состав на кожу лица. Оставьте на коже на 15—минут, а после смойте остатки маски под проточной водой. Маски для чувствительной кожи из лукового сока — если у вас чувствительная кожа, возьмите 1 столовую ложу картофельного пюре, приготовленного на воде, 1 столовую ложку натурального жидкого мёда и 1 столовую ложку сока из репчатого лука. Смешайте все компоненты, нанесите на чистую кожу и оставьте на 25-30 минут, после аккуратно удалите остатки такой маски и умойтесь прохладной водой.
вернуться к содержанию ↑
Очень полезное влияние оказывает луковый сок на наши с вами волосы. Во-первых, он стимулирует процессы их роста, делает сами волосы крепкими и густыми, красивыми и блестящими. Для того, чтобы добиться такого умопомрачительного эффекта, 2 раза в неделю втирайте луковый сок смешанный с касторовым маслом в равных пропорциях в кожу головы. Оставляйте такую смесь на волосах на 40 минут, затем мойте голову с вашим любимым шампунем.
Если же у вас сильно повреждённые волосы – результат химического окрашивания или завивки, или каких-других экспериментов над вашими волосами, попробуйте побаловать их реанимирующей маской. Для её приготовления вам необходимо будет взять луковый сок из крупной луковицы, добавить 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку касторового масла, 1 столовую ложку натурального мёда, и 2 столовые ложки коньяка, 1 яичный желток и несколько капель вашего любимого эфирного масла. Подогрейте полученную смесь в микроволновой печи или на водяной бане и нанесите на волосы, оставив такую маску на 60 минут.
вернуться к содержанию ↑
Если вас замучил отит и боли в ухе – вырежьте в крупной луковице отверстие и засыпьте в него 1 чайную ложу тмина, а затем запеките лук в духовке. После того, как он станет золотистым, выжмите из него сок, и закапывайте им ухо 2 раза в день. Если у вас высокое артериальное давление, возьмите 3 килограмма лука и приготовьте из них свежевыжатый луковый сок, соедините его с 0,5 килограмма мёда и плёнками 25 грецких орехов. Залейте смесь водкой и настаивайте 1,5 недели. Такое средство необходимо принимать 3 раза в день по 1 столовой ложке. Для лечения атеросклероза используйте смешанный в равных порциях мёд и луковый сок (это очень целебное сочетание). Средство необходимо принимать в течение 2-х месяцев, по 1 столовой ложке натощак. Этот же состав помогает вылечить сухой кашель, насморк и простуду.
вернуться к содержанию ↑
С большой осторожностью стоит употреблять луковый сок тем людям, которые страдают заболеваниями почек и печени, имеют обострения сердечных заболеваний. А, вот для тех, кто страдает болезнями желчного пузыря, кишечника, язвой желудка и 12-ти перстной кишки — луковый сок для внутреннего применения запрещён.
Что же касается ограничений для наружного применения, то их не так уж и много. Так, к примеру, когда речь идёт о закапывании носа луковым соком, то особенно это касается детей, такой луковый сок рекомендуется смешивать в пропорциях 1 к 1 с чистой водой, для того, чтобы избежать сильного жжения и ожога слизистой.
Видео на тему пользы лукового сока
Сегодня мы с вами говорили о полезных свойствах лукового сока, о том, как его готовить и как его можно использовать в народной медицине и в домашней косметологии, а также, для ухода за волосами. Надеемся, что наши рецепты и советы вам пригодятся, и вы обязательно найдёте им применение.
Возможно, вы также знаете о полезных свойствах лукового сока, о которых мы не упомянули в статье? Мы будем благодарны, если вы поделитесь с нами своими рецептами. Ждём ваших комментариев и приглашаем продолжить обсуждение статьи в нашей группе Вконтакте.
Хотите узнать о пользе чеснока? Тогда, читайте вот эту статью. Кстати, из чеснока тоже можно приготовить сок, но эта уже тема для другой публикации.
Шевцова Ольга, Мир без Вреда
Как применять луковый сок для оздоровления организма, как его приготовить и какими полезными свойствами он обладает, читайте в этой интересной статье
Ботаническая справка о растении
Лук репчатый (с латинского Alliumcepa) – популярное в нашей стране многолетнее растение, представитель семейства луковых.
Страны происхождения лука Афганистан и Средняя Азия.
Науке известно, что его выращивали в больших количествах еще в Древнем Египте. Древний Греция перехватила эстафету и за несколько сотен лет до нашей эры, там культивировали уже немало сортов лука.
На Руси это растение появилось примерно с Х века.
Свою популярность оно завоевало, благодаря своеобразным вкусовым качествам и хорошей урожайности, а его целебные свойства известны издавна.
Разные сорта лука отличаются в основном окраской шелухи и формой луковицы.
Самые распространенные сорта с желтой луковицей, но встречаются фиолетовые и белые луковицы. Размер корнеплода может колебаться в широких пределах.
Листья растения сочные сизо-зеленого цвета, трубчатые, полые внутри.
Длина надземной части может достигать 60 см.
Во время цветения растение выбрасывает стрелку без листьев, на конце которой локализуется соцветие зонтик с огромным количеством цветков бело-зеленого цвета на длинных ножках.
Опыляют растения насекомые, в основном пчелы.
Народная медицина широко использует в своей практике репчатый лук для профилактики и лечения многих заболеваний.
Особенно ценен в этом отношении луковый сок.
Народная медицина широко использует в своей практике сок репчатого лука для профилактики и лечения многих заболеваний.
Если его регулярно пить, наблюдается улучшение аппетита, улучшается синтез пищеварительных ферментов, выводятся токсины.
При гриппе и простуде сок этого удивительного растения применяется при кашле для выведения мокроты, а при мочекаменной болезни помогает вывести песок и небольшие камни.
При атеросклерозе если начать прием лукового сока с медом, особенно на первых стадиях, то удастся остановить прогрессирование заболевания.
Полезный такой сок и при геморрое, высокой концентрации холестерина в крови.
Настоящей панацеей луковый сок становится при эпидемии гриппа и ОРВИ. Народные лекари советуют смазывать таким средством слизистую носа — это помогает избежать осложнений и служит профилактикой вирусных заболеваний.
Также луковым соком, как лечебным средством пользуются народные косметологи. Его применение помогает восстановить поврежденные уставшие волосы и питает кожу головы.
При облысении сок используют для роста волос. Благодаря своему химическому составу, репчатый лук очень важно включать в свой рацион.
Если его регулярно пить, наблюдается улучшение аппетита, улучшается синтез пищеварительных ферментов, выводятся токсины.
Эта витаминная бомба поможет обеспечить организм большинством необходимых для человека химических соединений.
Одни из самых ценных компонентов, входящих в состав лука. Эти вещества обладают свойствами антибиотика и повышают устойчивость организма к вирусным и микробным инфекциям.
Витамин В6
В состав лукового сока входит витамин В6, известный также под названием пиридоксин.
Его главная физиологическая функция лежит в регуляции минерального, белкового и жирового обмена. Это вещество незаменимо при заболеваниях периферической нервной системы, атеросклерозе и анемии.
При недостатке В6 в организме беременных женщин возникает токсикоз, пропадает аппетит, наблюдаются проблемы с пищеварительным трактом. Для нормального развития и роста пироксидин необходим для детского организма.
Витамин В9
Alliumcepa богата на фолиевую кислоту (В9), которая отвечает за процессы кроветворения, синтез гемоглобина, лейкоцитов, эритроцитов и нуклеиновых аминокислот.
Дефицит В9 вызывает поражение слизистых и кожи, развивается анемия. Особо важно поддерживать уровень фолиевой кислоты в организме женщинам при беременности. Недостаток может стать одной из основных причин отклонении в развитии ЦНС плода.
Витамина С
Одна средняя луковица содержит суточную норму витамина С. Организм человека, не может самостоятельно вырабатывать это вещество. Поэтому важно доставлять его с едой.
Аскорбиновая кислота отвечает за обмен веществ, принимает участие в процессах кроветворения, регулирует уровень холестерина в крови. К тому же витамин С препятствует канцерогенным процессам, укрепляет стенки сосудов и костную ткань. Недостаток аскорбинки вызывает цингу.
Витамин D
Витамин D, или кальциферол, также содержится в репчатом луке. Он отвечает за обмен минеральных веществ. Без витамина D не усваивается кальций и фосфор, поэтому он является особо важным для детей, когда они, активно развиваются и растут. Недостаток влечет за собой рахит, снижение физической активности, раздражительность, остеопороз, кариес.
Витамин Е
Еще одно полезное вещество, содержащееся в луковом соке – токоферол (витамин Е). Он защищает печень и сердечнососудистую систему, отвечает за синтез половых гормонов. При недостатке токоферола плохо усваиваются жирорастворимые витамины.
Минеральные вещества
Луковый сок богат на минеральные вещества. Среди важных компонентов можно отметить кальций, фосфор, натрий, железо, магний, микроэлементы селен и йод.
Благодаря такому разнообразному химическому составу репчатый лук может помочь в борьбе против многих заболеваний.
Луковый сок можно получить, используя обычную ручную терку, блендер, соковыжималку.
Этот чудо-овощ сконцентрировал в себе много жидкости, поэтому с одного корнеплода можно получить много сока.
Для начала луковицу необходимо почистить от шелухи и промыть чистой водой, чтобы удалить остатки грязи.Помытый овощ вытереть чистым полотенцем.Далее необходимо взять достаточно широкую (чтоб в нее влезла терка) и высокую посудину.Лучше, чтоб это была эмалированная или пластиковая тара.С помощью ручной терки перетереть весь лук, должна получиться кашица.Потом полученную смесь откинуть на дуршлаг и с помощью ложки сок отжать в миску или другую удобную емкость.Сильно надавливать на кашку при отжимании нельзя, иначе она продавится через отверстия и попадет в сок.Оставшееся сырье положить в отрез из марли, сложенный в несколько слоев и выдавить остатки сока.
Можно использовать соковыжималку, а о том, как проводить процедуру можно прочитать в инструкции к каждому отдельному прибору.
Сок можно в холодильнике, но полезные свойства быстро теряются. Да и запах резко ухудшается. Поэтому лучше не полениться и приготовить свежий продукт.
Луковый сок работает, как противомикробное средство при насморке.
Использовать его можно в чистом виде. Тампоны из марли или ваты смачивают свежим соком, и закладываю в нос на 10 минут.
Такая процедура может отмечаться жжением, и чтобы избежать этого малоприятного момента, слизистую предварительно смазывают вазелином.
Мазь с луковым соком
Можно приготовить мазь. В равных пропорциях смешивают сок лука, корень цикламена, мякоть алоэ, мед (желательно жидкий), мазь Вишневского.
Средство хранят в холодильнике.
Перед применением мазь подогревают до 36оС, наносят ее на марлевые тампоны и помещают в ноздри на 10 мин.
Процедуру повторяют до тех пор, пока пациент не почувствует себя здоровым.
Луковое масло
Хорошо помогает луковое масло. Для этого луковицу перетирают до состояния пюре и добавляют к полученной массе 1 стакан разогретого растительного масла, настаивать 7 часов. Полученным средством смазывают слизистую оболочку в носу, особенно при хроническом насморке.
Луковый сок очень полезный для проведения ингаляций. Для этого чашку с соком помещают в посудину, наполненную кипятком, а чашку накрывают лейкой с бумаги или картона.
Каждой ноздрей по очереди вдыхают пары по 5 минут. Рекомендуется повторять процедуру до 5 раз на день.
Луковый коктейль от насморка
Полезный от насморка луковый коктейль. Приготовление такого средства не составит труда.
Необходимо смешать 100 мл лимонного сока и 5 ст. ложек лукового сока, добавить 1 зубок чеснока, пропущенный через чесночницу, столовую ложку меда, залить смесь 100 мл кипяченной воды.
Напиток выпивают залпом перед сном. Нельзя запивать или заедать. Народные врачеватели утверждают, что насморк уйдет за одну ночь.
При отитах в ухо закапывают теплый луковый сок (4 капли) — 2 раза в день.Официальная медицина отрицает такой метод лечения и считает его опасным.
Для стимуляции роста и укрепления волос луковый сок применяют в самых разных интерпретациях.
Из него готовят маски, отвары или же просто втирают в голову. При облысении луковый сок способен остановить процесс потери волос и стимулировать рост новых волосков.
При облысении
При сильном облысении рекомендуется раз в два дня втирать в кожный покров головы свежевыжатый луковый сок. Его можно смешивать с водой или медом. После втирания голову обматывают полиэтиленовым пакетом и укутывают платком на 1-2 часа, потом тщательно смывают. Для волос, страдающих от сухости, можно также добавлять касторовое масло.
При выпадении волос
Можно приготовить маску от выпадения волос. Для этого надо выжать сок с одной луковицы среднего размера, добавить 2 столовые ложки коньяка, 1 желток и по столовой ложке меда, лимонного сока и касторового масла. Для запаха допускается несколько капелек эфирного масла.
Смесь меда и масел подогреть на водяной бане до 30-40оС и потом добавить все остальные компоненты при интенсивном перемешивании.
Смесь необходимо втирать в корни, укутывают и оставляют на час. После смывают теплой водой. Для наилучшего результата маску повторяют раз в неделю на протяжении месяца.
Так же сок лука можно смешивать в равных долях с маслом репейника. Маска с луковым соком втирается в голову, на час голову необходимо укутать и потом смыть.
Маска из лукового сока и дрожжей
Отличным терапевтическим эффектом владеет маска их лукового сока и дрожжей. Сок одной луковицы смешать с 1 чайной ложкой сухих дрожжей, 1 столовой ложкой касторового масла и 1 столовой ложкой репейного масла. Смеси дать настояться течении 10 мин и после втирать в корни. Через час смыть с использованием шампуня.
Врачи рекомендуют употреблять луковый сок еще вначале болезни, потому что это позволяет предотвратить усложнения.
Это средство недорогое и его спокойно можно давать детям.
Луковый сок с сахаром приобретает более приятный вкус.
Луковицу средних размеров необходимо измельчить и поместить в стеклянную или эмалированную посуду, присыпать столовой ложкой сахара, перемешать и спрятать в темное место на несколько часов.Полученный сироп хорошо помогает от кашля.Этот сок необходимо пить по столовой ложке 3-4 раза через 25-30 минут после еды.
Вкусно и полезно при кашле употреблять смесь лукового сока с медом. Сок и мед смешивают в равных пропорциях, и принимать три – четыре раза в сутки по столовой ложке.
Растирание на основе лукового сока
При лечении кашля лечебного эффекта можно достичь, применяя средство для растирания на основе сока Alliumcepa.
Для приготовления необходимо подогреть гусиное сало и смешать с соком. Смесь в теплом виде втирают в грудную клетку и переднюю часть шеи. А если добавить ложку меда, то средство можно принимать во внутрь.
Интересно про приготовлении лукового сока от кашля, рассказывают в этом видео.
Этот царь овощей также полезен в сфере косметологии.
На основе сока лука известно множество рецептов для кожи.
Живительная маска из свежевыжатого сока и жидкого меда (1:1) подойдет для всех типов кожи. Смесь выдерживают 10-15 мин. Потом маска снимается сначала влажным тампоном, а потом сухим. Такое средство также помогает убрать пятна на кожном покрове и веснушки.
Для жирной кожи подойдет смесь лукового сока (из одного корнеплода) с лимоном (1 столовая ложка). Смесь наносят на 20-25 минут и смывают с помощью теплой воды.
При борьбе с угревой сыпью кожу лица необходимо смазывать луковым соком трижды вдень.