Красота и Здоровье Здоровье Питание Соки
Обыкновенный репчатый лук, известный людям уже несколько тысячелетий – это не просто огородная культура. Конечно, чаще всего лук употребляют в пищу – как репчатый, так и зелёный, и он особенно важен в нашем питании зимой и ранней весной, когда у большинства людей возникает дефицит витаминов.
Состав лукового сока
Лук очень богат полезными и биологически активными веществами: в нём есть натуральные сахара, инулин, витамины группы В, витамин С, Е, К, РР, белки, каротин, ферменты, минеральные соли, сапонины – активные растительные вещества, эфирное масло, алкалоиды – циклоаллиин, тиопропионал, метилаллиин, кемпферол.
Если каждый день съедать до 100 г зелёных перьев лука, то можно удовлетворить суточную потребность в витамине С. В луке также есть минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор, марганец, цинк, медь, кобальт, йод, фтор; аминокислоты и фитонциды.
Свойства лукового сока
Фитонциды лука уничтожают возбудителей многих заболеваний: дифтерии, дизентерии, туберкулёза: губительно действуют на стрептококки и другие болезнетворные микробы.
В соке лука сохраняются все полезные вещества, поэтому он с давних времён используется в народной медицине, как средство лечения самых различных заболеваний, а также в целях профилактики.
Сок лука улучшает работу желудка и кишечника, даёт лёгкий слабительный эффект, нормализует сахар в крови и часто применяется в качестве общеукрепляющего средства. Принимая луковый сок, можно очистить от шлаков и слизи дыхательные пути, помочь коже выводить токсины, улучшить секрецию желудочного сока и аппетит.
Сок лука обладает противогриппозным и отхаркивающим действием, используется как мочегонное средство и снимает отёки, помогает вывести песок при мочекаменной болезни, облегчает геморрой, укрепляет зубы и сохраняет зрение.
При атеросклерозе применяется сок лука с мёдом – он может останавливать процесс развития заболевания. При сочетании диабета и атеросклероза, при повышенном холестерине в крови луковый сок также очень полезен.
Противопоказания для сока лука
Стоит с осторожностью употреблять лук и луковый сок при острых заболеваниях печени и почек, а также при обострениях сердечных заболеваний. Обострения заболеваний жёлчного пузыря, печени и кишечника, язва желудка и 12-ти перстной кишки являются противопоказаниями для лечения луковым соком.
Сок лука от насморка
Чаще всего о лечении луковым соком вспоминают, когда заболевают ангиной, бронхитом, ОРВИ, или во время эпидемии гриппа.
При бронхите, если кашель сухой и мокрота трудно отделяется, принимают кашицу или сок лука с мёдом, смешанные в соотношении 1:1 – по 1 ст.л. во время еды.
Свежий сок лука очень эффективен при гриппе: его пары вдыхают через нос по 2-3 минуты, несколько раз в день, или смазывают им слизистую оболочку. Чем раньше начать такое лечение, тем меньше вероятность осложнений гриппа.
Вылечить насморк тоже поможет луковый сок – он стимулирует работу слизистых оболочек носа. Из натёртого лука выжимают сок через марлю, смачивают в нём ватные или марлевые тампоны и закладывают в ноздри. Сок вызовет жжение, однако стоит потерпеть 10-15 минут; если это трудно, то тампоны можно закладывать по очереди – в одну, а потом в другую ноздрю.
Детям такую процедуру лучше не применять – им можно закапывать в нос капли из лукового сока с добавлением мёда и кипячёной воды.
При насморке эффективен также приём лукового сока внутрь. Сок смешивают с мёдом в равном соотношении, и принимают в течение дня, за 15 минут до еды, по 1 ч.л. Можно вместо сока использовать луковую кашицу, но сок обладает более выраженным действием.
Луковый сок применяется и для лечения аденоидов, в смеси с другими веществами. Нужно взять 30 г масла облепихи, 15 г масла какао, 10 г мёда и 5 г прополиса, добавить 10 г свежего лукового сока и всё перемешать, чтобы получилась эмульсия. В полученную смесь обмакнуть ватные или марлевые жгутики, и на 20 минут заложить в ноздри.
Эта процедура менее болезненна, поэтому её можно с успехом применять для лечения аденоидов у детей.
При ангине просто пьют луковый сок, 4 раза в день по 1 ч.л.
Луковый сок в ухо
Болезни уха тоже можно лечить с помощью лукового сока. Если в ухе шумит или дёргает, из него начинает течь, то помогает следующий рецепт. В большой луковице, в верхней части, вырезать прямоугольное углубление, всыпать туда тмин – 1 ч.л. и закрыть вырезанной частью.
Потом испечь лук в духовке, и выжать сок, пока луковица ещё тёплая. Закапывать в ухо 2 раза в день, по нескольку капель. Через день все симптомы заболевания исчезают.
Луково-медовой смесью лечат склероз сосудов головного мозга. Для этого нужно мёд и сок лука смешать 1:1, и принимать 2 месяца по 1 ст.л. перед завтраком и ужином.
Гипертоникам назначают луковый сок для снижения давления. Нужно приготовить такой настой: смешать сок, выжатый из 3 кг репчатого лука с 0,5 кг мёда, добавить плёнки от 25 грецких орехов, залить всё водкой или разбавленным спиртом, и настоять в течение 10 дней. Принимать 2-3 раза в день по 1 ст.л.
При язвах и гнойных ранах наши предки использовали свежий сок лука. Им также можно смазывать язвы на слизистых оболочках рта и носа, веснушки, угри, высыпания на коже, так как луковый сок способствует заживлению любых ран.
В связи с этим нельзя не сказать об удивительных косметических свойствах лука. Например, избавиться от бородавок и мозолей можно, если прикладывать к ним на ночь смесь лукового сока с мёдом, накрывать пергаментной бумагой и забинтовывать.
Сок лука для кожи
Вокруг бородавки или мозолей кожу смазывают вазелином. Повторять процедуру надо до тех пор, пока не сойдут мозоли или не отторгнутся бородавки.
Очищать нормальную, сухую и чувствительную кожу лица можно лосьоном со сливками, приготовленным на основе лукового сока. Для его приготовления смешивают сок 1 лимона с 0,5 ст. сливок, 2 ст.л. водки, 1 желтком и 1 ст.л. свежего сока лука. Смочить тампон и протереть лицо, а через полчаса умыться чистой водой.
Для всех типов кожи подходит следующий лосьон: 2 ч.л. мёда, 2 ст.л. лукового сока, 2 ст. л. спирта, 2 ч.л. глицерина и 2 г буры. В небольшом количестве кипящей воды растворяют буру и глицерин, остужают и добавляют остальные ингредиенты. Использовать так же, как и лосьон со сливками.
Предупредить появление морщин и уменьшить количество уже имеющихся можно с помощью мази, в состав которой тоже входит луковый сок. Нужно смешать по 30 г сока лука, сока цветков белой лилии и белого воска, нагреть на медленном огне в глиняной чашке, помешивая деревянной палочкой. Наносить на проблемные зоны лица в тёплом виде.
Луковый сок для волос
Однако чаще всего сок лука используют в косметических целях, когда хотят улучшить состояние своих волос, сделать их сильными, красивыми и блестящими.
1-2 раза в неделю надо втирать в корни волос по 3 ст.л. лукового сока. На сухих волосах держать такую маску можно 1 час – для них к соку лука добавляют столько же касторового масла; для нормальных требуется 2 часа, а для жирных – 3 часа. Голову укутывают полотенцем примерно на 40 минут, а потом моют шампунем.
Если мучает перхоть, то от неё можно полностью избавиться, втирая в кожу головы сок лука (4 части) с добавлением коньяка (1 часть) и отвара корней репейника (6 частей). Достаточно трёх процедур, и перхоть исчезнет.
При помощи лукового сока можно восстановить волосы, даже если они находятся в плачевном состоянии. Когда волосы безнадёжно испорчены окрашиванием и химической завивкой, сок лука поможет им восстановиться, и снова начать нормально расти. Эту маску так и называют – реанимирующая.
Надо смешать сок натёртой на тёрке большой луковицы с 1 ст.л. сока лимона, 2 ст.л. коньяка, 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. касторового масла, добавить яичный желток и 10 капель лимонного (или другого) эфирного масла.
Смесь немного нагреть в микроволновке, и нанести на волосы и кожу головы на 1 час, прикрыв сверху полиэтиленом.
Держать дольше не стоит, иначе будет трудно смыть запах лука.
Если делать эту маску хотя бы в течение месяца, 1 раз в неделю, то любые повреждения волос исчезнут, а их рост ускорится. Запах лука не будет вас беспокоить, если добавлять в маску сок лимона и эфирное масло, и не держать её дольше, чем нужно.
Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!
Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье
Луковый сок – мощное лекарственное средство, доступное абсолютно каждому человеку. До появления традиционных лекарств при помощи этого природного целителя люди лечили множество болезней, использовали сок и луковую мякоть в качестве профилактического средства.
Состав и полезные свойства лукового сока
Свежевыжатый луковый сок содержит рекордное количество витаминов (A, C, K, группы B), микро- и макроэлементов (кальций, железо, йод, фосфор, калий, цинк), эфирных масел, ферментов и полисахаридов. Главные действующие вещества – фитонциды – надежно защищают организм человека от вирусов ОРВИ, стрептококков, палочек дизентерии и туберкулеза.
При каких болезнях используют луковый сок
Луковый сок применяют при таких заболеваниях:
Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, поносы.Бронхит, сопровождающийся кашлем с трудноотделяемой мокротой.Простудные заболевания.Насморк.Мочекаменная болезнь.Атеросклероз.Гипертония.Сахарный диабет.Гипертрофия простаты.Дерматиты, угри, укусы насекомых.Выпадение волос.Трихомонадный кольпит.Ангина.Фурункулы.Снижение потенции.Глистные инвазии.
Приготовление сока
Важно использовать свежевыжатый сок, так как при хранении он теряет свои полезные свойства. Сок принимают в небольших количествах, поэтому готовят его непосредственно перед употреблением. Для этого луковицу очищают от шелухи и измельчают в блендере или мясорубке, можно использовать обычную терку. Получившуюся кашицу отжимают через марлю.
Лук хранится до следующего урожая, поэтому лечиться луковым соком можно круглый год. Существует множество сортов лука и все они обладают целебными свойствами. Сорта с фиолетовыми и красными луковицами считаются немного более активными в отношении микробов, к тому же они способны укреплять стенки кровеносных сосудов. Сок белого лука имеет мягкий вкус, но белые сорта не хранятся долго, поэтому чаще всего для приготовления сока используют обычный желтый (репчатый) лук.
Лечебные рецепты с луковым соком
Если начинается кашель: измельчить несколько луковиц, засыпать их сахаром и дать настояться. Выделившийся сок пить по столовой ложке до пяти раз в день.Свежевыжатый сок, смешанный пополам с медом, принимают по 15 мл до 4 раз в день при бронхитах. Также эту смесь пьют при ангине, простатите, атеросклерозе сосудов.Для лечения сухого кашля берут сок из одной луковицы среднего размера и соединяют с охлажденным отваром овса (100 г на 1 л воды). Смесь принимают до 5 раз в день по столовой ложке.Смешанный с гусиным салом, луковый сок втирают в кожу грудной клетки при кашле.Луковый сок, разведенный пополам с водой, закапывают в нос при насморке. Сок не жгучих сортов лука можно не разбавлять.Свежевыжатый сок втирают в корни волос при их чрезмерном выпадении, ломкости, перхоти. Втирания проводят через день, общее количество – около 20 процедур. Через час после нанесения волосы промывают обычным шампунем.Еще один рецепт для восстановления структуры волос: смесь лукового сока, отвара корня лопуха и коньяка (1:6:4) втирают в волосы и оставляют на пару часов, после голову моют как обычно.Питательная маска для лица: сок лука, жидкий мед и приготовленное на воде картофельное пюре смешивают в равных количествах, наносят на лицо и через 15 минут смывают.Свежим соком протирают веснушки, смазывают инфекционные трещины в уголках рта.Для лечения глистных инвазий измельченную луковицу заливают стаканом холодной кипяченой воды и настаивают 8 часов. Полученный таким образом сок отцеживают и выпивают натощак; процедуру выполняют в течение 3–4 дней.
Противопоказания к применению лукового сока
Заболевания пищеварительного тракта в стадии обострения.Детский возраст до 3 лет.Аллергические реакции.Склонность к бронхоспазму из-за резких запахов.
При сердечно-сосудистых заболеваниях луковый сок принимают в ограниченном количестве.
Сок лука — профилактическое и лечебное средство. Он способен долгое время сохранять в себе все полезные вещества. Для этого его нужно хранить в холодильнике в стеклянной, плотно закрытой таре.
Как приготовить сок из лука?
Выжать луковицы через соковыжималку либо, натерев луковицу на терке, отжать сок. Смесь из лукового сока с медом в пропорции один к одному, поможет при гипертрофии предстательной железы, атеросклерозе и гипертонии, снизит уровень сахара и холестерина в крови. Полоскания настоем сока лука и меда применяются при язвах и воспалениях в полости рта, стоматите.
Чем полезен луковый сок?
Чтобы избавится от зубной боли, достаточно несколько раз помассировать больное место щеткой с луковым соком.
Содержащиеся в луке фитонциды способны уничтожить возбудителей дизентерии, туберкулёза и дифтерии и другие болезнетворные бактерии.
Сок лука способствует лучшей работе желудочно-кишечного тракта. Он увеличивает аппетит, значительно активизирует секрецию желудочного сока, способствует быстрому перевариванию пищи.
Так как сок положительно воздействует на нервную систему, то широко используется при бессоннице и нервных расстройствах.
Обладая бактерицидным воздействием, сок лука широко применяется при заболеваниях носоглотки.
Лечение народными средствами
При заболевании гриппом, сок лука ослабит симптомы и облегчит течение болезни. Для этого необходимо вдыхать его пары через нос, 5-6 раз в день. При проблемах с легкими и при ангине лучшим лечением будут ингаляции со свежевыжатым луковым соком. Он поможет очистить дыхательные пути от скопившейся слизи. При насморке сок смешивают с медом и принимают внутрь по 1 чайной ложке. Эффективно вставлять в нос тампоны, смоченные в луковом соке. 15 минут для этой процедуры достаточно, чтобы не навредить слизистым оболочкам носа. Луковый сок способствует растворению камней при мочекаменной болезни. Для этого употреблять его стоит по 2-3 столовой ложки несколько раз в день.
Лук богат биологически активными полезными веществами. В нём содержится витамин С, Е, К, РР, витамины группы В, каротин, белки, ферменты, эфирное масло, алкалоиды и минеральные соли. Сок лука способствует выведению токсинов. Помагает скорому заживлению ран и является верным средством в лечении укусов пчел, ос и комаров. Для этого необходимо к местам укусов и ранок прикладывать компрессы, смоченные в луковом соке. Это поможет избавится от покраснений и опухолей.
Противопоказания. У применения лукового сока существуют противопоказания. Его нельзя употреблять людям с заболеваниями желчного пузыря, почек, печени, язвах желудка, панкреотите и при обострениях сердечных заболеваний.