Красота и Здоровье Здоровое тело Химический состав продуктов
Витамин В6 (пиридоксин) очень важен для организма, поскольку улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот. Вместе с кальцием он способствует нормальному функционированию мышц и сердца и эффективному их расслаблению. Установлено, что при недостатке витамина В6 может возникнуть воспаление среднего уха.
Витаминам обычно присваивают особые лечебные свойства. Например, витамин А от «куриной слепоты», витамин С — «от простуды», B1 — «от нервов», В2 — кожный («для красоты»), В3 — «для мозга», В5 — «для продолжения жизни», D — «заменяет солнце». А вот витамину В6 еще не отвели соответствующей роли.
Для чего необходим витамин В6 в нашем организме?
Пиридоксин (витамин В6) принимает участие во многих химических реакциях, протекающих в организме. Его можно считать кладовой ферментов. Другими словами, без него невозможно зарождение и сохранение Жизни. Он играет важную роль в обмене жиров и белков. Чем больше их употребляет человек, тем больше требуется витамина В (как и витамина С). Более того, конечным продуктом при усвоении пищи является щавелевая кислота. Но если в организме мало витамина В6, один из ферментов (трансаминаза) блокируется, а без него щавелевая кислота не может преобразовываться в растворимые соединения. И тогда щавелевая кислота соединяется с кальцием и образует оксалаты, которые осаждаются в виде песка и камней в почках.
Интересный метод лечения больных мочекаменной болезнью описали врачи из Гарварда («Журнал урологии», 1974, октябрь): в течение 5 лет удалось полностью вылечить 79% пациентов. Им назначали 300 мг магния и 10 мг пиридоксина (то есть витамина В6). Оба эти лекарства задерживали образование щавелевой кислоты, и уже в моче ее не было. Такое лечение, по мнению гарвардских врачей, «удобно, дешево и полностью безопасно», кроме того, витамин В6 можно считать прекрасным натуральным мочегонным средством.
Кому особенно необходим витамин B6
Американскому профессору венгерского происхождения Альберту Сент-Дьери принадлежит честь открытия сразу нескольких витаминов: аскорбиновой кислоты, тиамина, рибофлавина, биотина и пиридоксина (в 1934 г.). Более 20 лет он изучал витамин В6 и пришел к выводу: его употребление должно быть увеличено с 2 мг для кормящих матерей и 2,5 мг для беременных женщин до 20 — 25 мг (почти в 10 раз).
Дополнительная «мощная» порция этого вещества необходима следующим категориям людей:
женщинам, принимающим противозачаточные средства или таблетки и любые лекарства, содержащие эстроген; беременным, в организме которых образуется огромное количество эстрогенов, к концу беременности иногда требуется витамина В6 в тысячу раз больше нормы; в две последние недели предменструального цикла, когда организм производит наибольшее число эстрогенов; всем, кто принимает лекарства со стероидами, например кортизоном; тем, кто, несмотря на все старания, не может похудеть (причиной может быть недостаток витамина В6); подросткам с угревой сыпью, вызванной повышенной деятельностью жировых желез и трудно поддающейся лечению. Сыпь может исчезнуть в срок от 5 до 21 дня при пользовании мазью, в состав которой входит 10 или даже 50 мг витамина В6 на 1 г крема (жира). Вначале прекращается зуд, затем наступает шелушение и, наконец, исчезает покраснение кожи.
Недостаток витамина B6. Как определить недостаток витамина В6 в организме?
Это не очень легко. Например, если ночью вдруг появляется «адская боль» в задней части лодыжки, столь сильная, что вы выскакиваете из постели, можно предположить, что вам не хватает витамина В6 (но это может быть и признаком недостатка витамина Е или магния. Если появляются легкая дрожь в руках, подергивание век, вы плохо спите, у вас плохая память — это вовсе не признаки старости, а лишь симптомы недостатка витамина В6 и магния!
Известный американский диетолог А. Дэвис пишет в книге «Будь здоровым», что витамин В6 оказывает неоценимые услуги при лечении диабета. Но дозу должен определить врач. А. Дэвис считает, что в день можно принимать витамина В6 от 10 до 50 мг, добавляя к этому 500 мг магния. Большинство болезней, связанных с поджелудочной железой, почти всегда требует дополнительного количества витамина В6, а часто и витамина Е. По мнению А. Дэвиса, такие симптомы, как тошнота и рвота у пациентов после операции, могут быть вызваны недостатком витамина В6 и быстро проходят при приеме 10 мг или более этого витамина.
Необходимо помнить слова Лайнуса Полинга: «Врачи игнорируют тот факт, что молекулярная структура каждого из нас различна, и применяют общие схемы в лечении, не учитывающие этой разницы. Но, несмотря на то, что норма витамина В6 составляет обычно 2 мг в день, многим из нас требуется 20 мг или даже больше».
Проблема ожирения и витамин В6
Ожирение — это болезнь цивилизации. Люди подвержены этой болезни из-за того, что слишком мало двигаются, мало работают физически — за них это делают машины; кроме того, нередко количество получаемой пищи превышает потребности организма, излишки «топлива» откладываются в виде избыточного жира. Избавиться от лишнего жира можно двумя путями. Первый — получать энергию в виде пищи ровно в таком количестве, которое требуется организму, то есть не есть больше, чем организм способен усвоить. Второй путь — увеличить физическую нагрузку. Этот путь имеет для здоровья особое значение: он препятствует превращению излишков питания в жир.
Сердце, которое перекачивает кровь во все органы, ткани и клетки человеческого тела, сосуды, по которым течет кровь, капилляры, — наши маленькие сердца, печень, легкие, почки, кожа преждевременно изнашиваются и слабеют, если приходится обслуживать лишнюю жировую ткань или неработающие мышцы и плохо функционирующие органы. Поэтому разумный физический труд необходим в любом возрасте. Надо заставлять себя выполнять физическую работу, чтобы спасти организм от ожирения. А диета для снижения веса может в этом лишь помочь.
Диета для желающих похудеть. В 1977 г. Америкой овладела мода на «чудесную, научно разработанную» диету, снижающую вес. При нормальном рациональном питании, богатом плодами, фруктами и овощами, ежедневно требуется 50 мг витамина В6, 1 чайная ложка яблочного уксуса, 1/2 стакана вареного льняного семени (в нем до 90% лецитина), 1 — 2 таблетки поливитаминов с макро- и микроэлементами, 2 — 3 чайные ложки соевого масла натощак (или можно с салатными овощами). Подсаливать блюда лучше богатой микроэлементами кристаллической солью и только в том случае, если нет склонности к отекам; при наличии отеков лучше использовать вместо соли «Саносол», который не содержит натрия.
Все эти продукты вызывают сгорание ненужного жира в организме, а также жиров, часто с избытком находящихся в продуктах питания. Такая диета «гарантирует» стройную фигуру. В чем же секрет такой диеты? Основным ингредиентом в этой диете является большое количество витамина В6 (пиридоксина) — значительно больше рекомендуемых 2 мг. Правда, если бы мы действительно рационально питались и много двигались, занимались физической работой, то мы бы, во-первых, не полнели, а во-вторых, нам хватало бы витамина В6 в нашем питании.
Источники витамина В6. В каких продуктах содержится витамин B6
Больше всего содержится витамина В6, так же как и остальных витаминов группы В, в дрожжах, печени, проросшей пшенице, отрубях и неочищенном зерне. Много его в картофеле (220 — 230мкг/100 г), патоке, бананах, свинине, в сыром желтке яиц, капусте, моркови и сухой фасоли (550мкг/100 г). Но важно не только знать и найти богатый источник витамина В6, но и сохранить его.
Как сохранить витамин В6 в продуктах питания
Мороженые овощи, а также мороженые или консервированные фруктовые соки и продукты переработки мяса теряют много пиридоксина. Белая мука и выпеченный из нее хлеб содержат лишь 20% того количества, которое присутствует в неочищенном зерне пшеницы. Вместе с водой, в которой варился рис, мы сливаем около 93% содержащегося в нем витамина В6; это же относится к жидкости, получаемой при варке картофеля. При консервировании теряется от 57 до 77% этого важного витамина.
Из овощей и фруктов лучшим источником пиридоксина (витамина B6) можно считать бананы, но это имеет значение для населения тех регионов, где они растут круглый год. У нас таким источником мог бы служить картофель, богатый этим витамином, если бы его готовили умело, то есть не сливали воду после варки или запекали в духовке, завернув в фольгу. Кроме того, витамин В6 содержится в таких продуктах, как грецкие орехи и фундук, арахис и семечки подсолнуха. Богатыми источниками витамина B6 являются: мясо курицы, рыба; из зерновых — гречневая крупа, отруби и мука из неочищенного зерна. Когда вы печете пироги, то стоит заменить хотя бы 10% муки отрубями!
Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье
Общая характеристика витамина В6 (Пиридоксина)
В первой половине прошлого века были начаты научные исследования, связанные с витамином В6, которые продолжаются многими учеными и до настоящего времени. В 1934 году исследователь Пауль Дьерди впервые открыл этот витамин. Он же первым дал в 1939 году открытому веществу общепринятые теперь названия – витамин В6, пиридоксин. В 1938 году американский исследователь первым изолировал чистый кристаллический водорастворимый пиридоксин.
Витамин В6 на самом деле представляет собой группу витаминов: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, которые тесно связаны между собой и действуют совместно (калоризатор). Необходим В6 для образования антител и красных кровяных клеток.
Физико-химические свойства витамина В6
По своей химической природе вещества группы витамина В6 являются производными пиридина. Представляет собой белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде и спирте.
Враги: длительное хранение, вода, процесс пищевой обработки, алкоголь, эстрогены.
Пищевые источники витамина В6
Лучшие натуральные источники пиридоксина: пивные дрожжи, пшеничные отруби, завязь пшеницы, печень, почки, сердце, дыня, капуста, чёрная патока, молоко, яйца, говядина, цветная капуста, чеснок, спаржа, брокколи, треска, тунец, брюссельская капуста.
Суточная потребность в витамине В6
Измеряется в мг. Взрослым рекомендуется ежедневно принимать 1,6-2,0 мг, беременным женщинам необходимо повысить дозу.
В таблице указаны более подробные данные суточной потребности пиридоксина:
| Возраст/пол | Суточная потребность (мг) |
| Грудные дети 0-6 месяцев | 0,5 |
| Дети от 6 месяцев до 1 года | 0,9 |
| Дети от 1 года до 3 лет | 1,0 |
| Дети 4-6 лет | 1,3 |
| Дети 7-10 лет | 1,6 |
| Подростки юноши 11-14 лет | 1,8 |
| Подростки девушки 11-14 лет | 1,6 |
| Юноши 15-18 лет | 2,0 |
| Девушки 15-18 лет | 1,7 |
| Мужчины 19-59 лет | 2,0 |
| Женщины 19-59 лет | 1,8 |
| Мужчины 60-75 лет | 2,2 |
| Женщины 60-75 лет | 2,0 |
| Мужчины старше 75 лет | 2,3 |
| Женщины старше 75 лет | 2,1 |
| Беременные женщины | 2,1 |
| Женщины кормящие грудью | 2,3 |
Полезные свойства витамина В6
Витамин В6 способствует должному усвоению белка и жира. Способствует превращению триптофана – незаменимой аминокислоты – в ниацин. Помогает предотвращать различные нервные и кожные расстройства. Облегчает состояние тошноты. Способствует правильному синтезу нуклеиновых кислот, препятствующих старению. Уменьшает ночные спазмы мышц, судороги икроножных мышц, онемение рук, определенные формы невритов конечностей. Действует как натуральное мочегонное средство.
Люди, употребляющие белок в большом количестве, нуждаются в этом витамине (calorizator). Витамин В6 может уменьшить потребность диабетиков в инсулине, и, если его доза не отрегулирована, это может привести к понижению содержания сахара в крови.
Пиридоксин полезен при следующих заболеваниях:
Лейкопении; Анемии; Токсикоз во время беременности; Болезнь Меньера; Воздушная и морская болезнь; Гепатиты; Болезни нервной системы; Различные кожные болезни.
Вредные свойства витамина В6
Пиридоксин хорошо переносится во всех формах. Обладает очень низкой токсичностью. У людей с индивидуальной непереносимостью к пиридоксину могут развиться аллергические реакции в виде крапивницы. Вред может нанести лишь при длительном приеме в очень больших дозах. В этом случае возникают симптомы: онемение конечностей, покалывание, чувство сдавливания, потеря чувственности.
Усвояемость витамина В6
Витамин В6 хорошо усваивается организмом, а его излишки выводятся с мочой. Выводится через 8 часов после приема и как все витамины группы В должен восполняться, но если не хватает магния в организме усвоение витамина заметно ухудшается.
Дефицит витамина В6 в организме
Симптомы дефицита витамина В6:
Сонливость, раздражительность, заторможенность; Потеря аппетита, тошнота; Сухость кожи над бровями, вокруг глаз, на шее; Трещины и язвочки в уголках рта; Очаговое выпадение волос; Бессонница; Депрессия; Метеоризм; Появление камней в почках; Конъюнктивит; Стоматит.
Для грудных детей характерны следующие симптомы дефицита пиридоксина:
Повышенная возбудимость; Судороги, напоминающие эпилепсию; Задержка роста; Желудочно-кишечные расстройства.
Заболевания, вызываемые дефицитом В6: анемия, себорейный дерматит, глоссит.
Избыток витамина В6 в организме
Обычно пиридоксин хорошо переносится во всех формах и быстро выводится естественным путем с мочой. Но вред могут нанести при длительном приеме большие дозы витамина В6. Дневные дозы, начиная с 2-10 грамм, могут вызвать неврологические расстройства. Возможные симптомы избыточного приема витамина В6 – беспокойство во сне и слишком яркие воспоминания сновидений (калоризатор). Не рекомендуется более 500 мг в день.
Взаимодействие витамина В6 (Пиридоксина) с другими веществами
Пиридоксин необходим для надлежащего усвоения В12. Необходим для образования соляной кислоты и соединений магния.
Люди, страдающие артритом, получающие лечение пеницилламином, должны принимать добавки этого витамина.
Добавки этого витамина не должны принимать те, кто в связи с болезнью Паркинсона принимают препарат леводопа.
Витамин В6 вместе с витаминами В1, В9 и В12 благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, предупреждает возникновение ишемии, атеросклероза и инфаркта миокарда.
Больше о витамине В6 смотрите в видео-ролике «Органическая химия. Витамин В6»
Автор: Марина Л. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Витамин6
– это групповое наименование трех взаимопревращающихся друг в друга форм одного и того же биоорганического соединения. Различные формы одного соединения называются пространственными конформациями и носят различные названия, которые используются для их быстрого и легкого различения в письменной и устной речи. Однако общепринятым названием витамина В
6
является пиридоксин.
Название витамина В6
Витамин В
6
представляет собой вещество, имеющее три различные пространственные формы организации молекулы. Все три данные формы обладают одинаковой витаминной активностью и называются витамерами В
6
. Термин «витамер» аналогичен понятию «изомер» в органической химии. Изомером называется вариант пространственной ориентации молекулы одного и того же вещества (см. рисунок 1).
Рисунок 1 – Примеры изомеров гексана.
Витамин В6 состоит из трех витамеров-изомеров, каждый из которых обладает одинаковой витаминной активностью. Витамеры называются по-разному – пиридоксол (пиридоксин), пиридоксаль и пиридоксамин. Все эти названия могут использоваться для обозначения какой-либо формы витамина В6. Однако во избежание путаницы витамин В6 по рекомендации Международной комиссии по номенклатуре биологической химии называют пиридоксином, подразумевая под этим наименованием все три структурные формы, обладающие одинаковой активностью – пиридоксин (пиридоксол), пиридоксаль и пиридоксамин.
Кроме того, витамин В6 иногда называют старыми наименованиями – адермин или фактор Y, которые были даны веществу несколько десятилетий назад при их открытии и изучении свойств. Сегодня эти названия по отношению к витамину В6 применяются редко, но в некоторых научных и научно-популярных публикациях их можно все еще встретить.
В организме человека все три витамера витамина В6 – пиридоксол, пиридоксаль и пиридоксамин превращаются в две активные формы – пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат. Именно в форме пиридоксальфосфата и пиридоксаминфосфата витамин В6 оказывает физиологические и биологические эффекты в организме человека. Данные названия также иногда используются в литературе для обозначения того, что речь идет именно об активной форме витамина В6.
Физиологическая роль витамина В6
Витамин В
6
оказывает следующие физиологические эффекты в организме человека:
1.
Регуляция белкового обмена;
2.
Регуляция обмена железа, его доставки в
костный мозг
и другие органы и ткани;
3.
Регулирует возбудимость центральной нервной системы.
Три перечисленных физиологических эффекта витамин В6 оказывает на уровне каждой клетки. Затем эффект суммируется и возникает общее действие на уровне всего организма. Рассмотрим подробно, какова сущность каждого физиологического эффекта витамина В6, и какую роль они играют в поддержании и регуляции процессов жизнедеятельности.
Итак, на уровне белкового обмена пиридоксин необходим для взаимного превращения и метаболизма аминокислот, которые происходят в ходе реакций трансаминирования, переаминирования, дезаминирования и декарбоксилирования. Именно протекание данных реакций запускает и поддерживает на необходимом уровне витамин В6. Взаимное превращение аминокислот происходит в организме постоянно, когда необходимо из одного соединения, которого в настоящий момент достаточно много, получить другое – имеющееся в недостаточном количестве. Благодаря этому механизму одна аминокислота может превращаться в другую – ту, которая нужна именно сейчас для различных процессов синтеза белка. Процесс превращения аминокислот друг в друга позволяет поддерживать динамическое равновесие и не допускать возникновения дефицита за счет конвертации другого вещества, имеющегося в избытке. Кроме того, витамин В6 улучшает всасывание аминокислот из кишечника в кровоток и их последующую транспортировку в различные органы и ткани.
Кроме того, витамин В6 поддерживает, активизирует и ускоряет превращение дофамина в норадреналин и глутаминовой и аспарагиновой кислоты в янтарную кислоту, которые существенно повышают скорость энергетических процессов в клетках. Это означает, что под влиянием витамина В6 метаболизм ускоряется, обмен веществ происходит быстрее, а, следовательно, все клетки обновляются за более короткий промежуток времени, поддерживая молодость и активность всего организма.
В ходе реакций дезаминирования происходит образование ацетилкоэнзима А, который является ключевым веществом для протекания цикла Кребса. А цикл Кребса необходим для синтеза универсальной энергетической молекулы АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты) из углеводов. Важность молекулы АТФ нельзя переоценить – ведь каждая клетка использует энергию именно в этой форме, а не в виде поступивших с пищей белков, жиров и углеводов. Таким образом, для получения универсального энергетического субстрата клетке необходимо переработать углеводы, белки и жиры в молекулы АТФ. И витамин В6 обеспечивает протекание каскада реакций (цикла Кребса), в ходе которых углеводы перерабатываются в АТФ.
В ходе реакций декарбоксилирования происходит образование гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) из глутаминовой кислоты и серотонина из триптофана. А гамма-аминомасляная кислота и серотонин, в свою очередь, являются основными тормозными медиаторами в центральной нервной системе. То есть, под влиянием ГАМК и серотонина происходит торможение и гашение возбуждения в ЦНС. А поскольку реакция декарбоксилирования, в ходе которой происходит образование ГАМК и серотонина, регулируется и запускается витамином В6, то таким образом пиридоксин регулирует возбудимость центральной нервной системы, не позволяя ей чрезмерно усиливаться. Именно поэтому при дефиците витамина В6 появляются признаки чрезмерного возбуждения ЦНС, такие, как склонность к судорогам, экзальтации и т.д.
Наконец, витамин В6 увеличивает количество синтезируемого белка сидерофилина, который осуществляет перенос железа из кишечника в ткани, в том числе в костный мозг. Таким образом, пиридоксин обеспечивает костный мозг достаточным для кроветворения количеством железа. И поэтому при дефиците витамина В6 может развиваться анемия, ведь доставить железо в костный мозг, где из него образуется гемоглобин, из-за недостатка белка сидерофилина просто невозможно.
Витамин В6 для детей – особенности биологической функции
В организме детей витамин В
6
выполняет те же самые функции, что и у взрослых. То есть, пиридоксин ускоряет метаболизм, обеспечивает образование энергии из углеводов, снимает возбуждение в центральной нервной системе, запускает превращение аминокислот друг в друга и участвует в транспортировке железа, создавая условия для синтеза гемоглобина.
У детей огромное значение имеет способность витамина В6 обеспечивать превращение аминокислот друг в друга, поскольку они необходимы для синтеза белка и построения мышц, костей, соединительной ткани, сосудов, нервов и т.д. Обобщая, можно сказать, что активный синтез белка необходим ребенку для нормального роста и гармоничного физического развития. А в каждый конкретный момент времени может возникать дефицит той или иной аминокислоты, без которой белок построить нельзя. И тогда в буквальном смысле слова «на выручку» приходит витамин В6, который запускает процесс превращения одной имеющейся в избытке аминокислоты в другую – ту, которой сейчас не хватает. То есть, пиридоксин у детей обеспечивает нормальное физическое развитие и полноценный рост.
Функция поддержания синтеза белка важна не только для роста, но и для нормального иммунитета. Ведь антитела или иммуноглобулины – это белковые структуры, которые постоянно синтезируются в организме для уничтожения различных патогенных бактерий, вирусов, грибков и т.д. А на фоне дефицита витамина В6 синтез иммуноглобулинов может происходить с недостаточной интенсивностью, что проявится снижением иммунитета у ребенка.
Также витамин В6 участвует в синтезе инсулина – очень важного для утилизации глюкозы белка, при недостаточном количестве которого у человека развивается тяжелое, хроническое обменное заболевание – сахарный диабет.
Кроме того, витамин В6 необходим для синтеза достаточного количества гемоглобина, поскольку он стимулирует образование белка, доставляющего железо в костный мозг, где и происходит сборка гемоглобина. Для детей это особенно важно, поскольку они интенсивно растут, и объем крови у них постоянно увеличивается. Если объем крови увеличится без пропорционального повышения количества гемоглобина, то у ребенка разовьется анемия.
Также для детей очень важна способность витамина В6 подавлять возбуждение и активировать торможение в центральной нервной системе. Учитывая превалирование возбуждения над торможением в головном мозгу у детей, становится понятно, что витамин В6 очень важен для поддержания баланса и недопущения судорожной активности, раздражительности и возбудимости.
Пиридоксин также имеет очень большое значение для здоровья кожи, поскольку витамин профилактирует дерматиты любого происхождения, в том числе аллергические, себорейные, грибковые, псориатические и диатезные. Учитывая, что у детей часто возникают воспалительные и зудящие высыпания на кожном покрове, роль витамина В6 в качестве вещества, профилактирующего эти явления, очень важна.
Всасывание и выведение витамина В6
Все три витамера В
6
хорошо всасываются из тонкого кишечника в кровь, с током которой поступают в
печень
, где трансформируются в активные формы – пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат. Именно в двух активных формах витамин В
6
оказывает все свои биологические и физиологические эффекты на организм человека. После использования пиридоксаминфосфат и пиридоксальфосфат превращаются в пиридоксовую кислоту, которая
почками
с мочой выводится из организма.
Дефицит витамина В6 – симптомы
Дефицит витамина В
6
встречается редко, поскольку пиридоксин содержится в достаточном количестве во многих продуктах, потребляемых людьми ежедневно. Чаще всего недостаток витамина В
6
развивается на фоне различных заболеваний пищеварительного тракта, при которых нарушается его всасывание в кровь (например, мальабсорбция), а также при патологиях, сопряженных с ускоренным распадом белка, таких, как
алкоголизмгипертиреоз
, лихорадка любого генеза или
стресс
. Кроме того, дефицит пиридоксина может формироваться при наследственных заболеваниях, таких, как гомоцистеинурия, цистатионурия, ксантуренурия, пиридоксинзависимый судорожный синдром и анемия.
Отдельно стоит упомянуть в качестве причин развития дефицита витамина В6 применение лекарственных препаратов, препятствующих всасыванию пиридоксина в кровь из кишечника. К данным препаратам относят противотуберкулезные (изониазид, фтивазид, тубазид, циклосерин) и некоторые другие антибиотики (пеницилламин, хлорамфеникол), а также Этионамид, Леводопа, эстрогены и иммуносупрессоры.
Симптомы дефицита витамина В6 у взрослых
Дефицит витамина В
6
у взрослых проявляется следующими симптомами:
Ухудшение аппетита вплоть до полной его потери;Тошнота и рвота;Раздражительность;Заторможенность;Депрессия;Бессонница;Сильная тревожность;Утомляемость;Судороги и высокая судорожная активность;Себорейный дерматит;Выпадение волос;Вздутие живота и метеоризм;Формирование камней в почках;Появление аномальных волн на электроэнцефалограмме (ЭЭГ);Невриты и полиневриты периферических нервов;Воспаление языка (глоссит);Стоматит;Конъюнктивит;Сухость и шероховатость кожного покрова на лице, особенно вокруг глаз и губ;Вертикальные и глубокие трещины на губах;Трещины в углах рта;Онемение конечностей;Мышечная слабость;Снижение иммунитета за счет уменьшения количества Т-лимфоцитов.
Симптомы дефицита витамина В6 у детей
У детей дефицит витамина В
6
проявляется следующими симптомами:
Задержка роста и физического развития;Конвульсивные приступы;Высокая судорожная готовность и судороги;Повышенная возбудимость;Нарушения работы пищеварительного тракта (метеоризм, поносы и др.);Дерматиты с выраженной воспалительной реакцией.
Витамин В6 в продуктах
Витамин В
6
содержится во многих продуктах питания. Однако наибольшее его количество имеется в следующих продуктах:
Грецкие орехи;Фундук;Шпинат;Картофель;Морковь;Капуста белокочанная;Капуста цветная;Томаты;Клубника;Черешня;Апельсины;Лимоны;Хрен;Чеснок;Дрожжи;Сладкий болгарский перец;Гранат. В перечисленных выше продуктах содержится максимальное количество витамина В6. Несколько в меньших, но также достаточных количествах пиридоксин содержится в бобовых (фасоль, бобы, горох, нахут, чечевица), рыбе, мясе, молочных продуктах, печени животных и птиц, а также крупах и яйцах.
Продукты питания, богатые витамином В6 — видео
Суточная норма потребления витамина В6 людьми различного возраста
Потребность в витамине В
6
у детей и взрослых различна из-за возрастных особенностей функционирования организма. Так, для детей приняты следующие суточные нормы потребления витамина В
6
в зависимости от возраста:
Дети от рождения до полугода – 0,1 мг в сутки;Дети 7 – 12 месяцев – 0,3 мг;Дети 1 – 3 лет – 0,5 мг;Дети 4 – 8 лет – 0,6 мг;Дети 9 – 13 лет – 1,0 мг. Подростки женского и мужского пола, а также взрослые мужчины и женщины также имеют неодинаковую потребность в витамине В6. Суточные потребности в пиридоксине юношей, девушек, женщин и мужчин отражены в таблице.
| Возраст/Пол | Суточная потребность в витамине В6 у женщин | Суточная потребность в витамине В6 у мужчин |
| 14 – 18 лет | 1,2 мг в сутки | 1,3 мг в сутки |
| 19 – 50 года | 1,3 мг в сутки | 1,3 мг в сутки |
| Старше 51 года | 1,5 мг в сутки | 1,7 мг в сутки |
| Беременные женщины | 1,9 мг в сутки | |
| Кормящие матери | 2,0 мг в сутки |
Выше приведены ориентировочные средние нормы потребления витамина в сутки, которые следует стараться соблюдать ежедневно. Однако если в течение недели человек будет несколько дней недополучать витамин В6 с пищей, а в другие дни, напротив, потреблять с избытком, то динамическое равновесие не нарушится за счет перекрывания, и в целом организм не будет испытывать недостатка пиридоксина.
Приведенные нормы рассчитаны для здоровых людей, ведущих умеренно активный образ жизни. Однако при нервом напряжении, физических нагрузках, пребывании в холоде, работе с химикатами и радионуклидами потребность в витамине В6 повышается.
Рекомендуется высчитывать индивидуальную норму потребления пиридоксина на основании количества белка в рационе питания, исходя из соотношения: 0,032 мг витамина В6 на каждый 1 г белка. При диетическом питании минимально достаточный уровень потребления пиридоксина составляет 1 мг, а максимально допустимый – 6 мг.
При лечении различных заболеваний дозировка витамина В6 некоторыми врачами-клиницистами доводится до 600 мг в сутки. Обычно такая доза переносится без каких-либо негативных последствий. Однако ученые рекомендуют не превышать суточную дозировку пиридоксина более 50 мг.
Формы витамина В6 для медицинского применения
В настоящее время витамин В6 для медицинского применения выпускается в двух лекарственных формах:
1.
Таблетки для приема внутрь;
2.
Раствор для инъекций в ампулах.
Соответственно, таблетки витамина В6 принимают внутрь, а раствор вводят внутримышечно, внутривенно или подкожно. При угревой сыпи раствор витамина В6 применяют наружно в форме примочек и аппликаций на пораженные участки.
Помимо двух лекарственных форм препарат витамина В6 для медицинского использования может содержать в качестве активного вещества разные витамеры, такие, как пиридоксин гидрохлорид или пиридоксальфосфат. Препарат витамина В6, содержащий в качестве активного вещества пиридоксальфосфат, оказывает более быстрый терапевтический эффект по сравнению с пиридоксина гидрохлоридом. В остальном свойства препаратов с пиридоксина гидрохлоридом и пиридоксальфосфатом одинаковые.
Витамин В6 – показания к применению
Витамин В
6
главным образом применяется для устранения и профилактики гиповитаминозов или
авитаминозов
, а также в составе комплексного лечения различных заболеваний кожного покрова, нервной системы, обмена веществ и ряда других. Кроме того, витамин В
6
применяется в
косметологии
с целью улучшения состояния кожного покрова, волос и ногтей.
Отдельной статьей применения витамина В6 является профилактика развития гиповитаминоза при лечении туберкулеза антибиотиками. Дело в том, что противотуберкулезные антибиотики расходуют витамин В6 в большом количестве, поэтому даже на фоне его нормального поступления с пищей через некоторое время может сформироваться дефицитное состояние (гиповитаминоз или авитаминоз). Поэтому при применении противотуберкулезных антибиотиков необходимо обязательно дополнительно принимать витамин В6. В настоящее время многие новые противотуберкулезные препараты выпускаются в комбинированной форме, включающей в себя антибиотик и витамин В6. Такая комбинированная форма позволяет принимать только один препарат и устраняет необходимость дополнительного и отдельного использования пиридоксина.
Сегодня общими показаниями к применению витамина В6 являются следующие состояния:
Ранний токсикоз беременности с тошнотой и частой рвотой;Гестоз;Новорожденные на искусственном вскармливании, производимом не сбалансированными специализированными детскими смесями, а донорским молоком или молоком сельскохозяйственных животных;Новорожденные на искусственном вскармливании, страдающие сухостью, отечностью и шелушением кожных покровов;Новорожденные с низкой массой тела (гипотрофией);Новорожденные с пиридоксинзависимым судорожным синдромом (наследственное заболевание);Анемия, сочетающаяся с высокой концентрацией железа в крови (гипохромная микроцитарная анемия);Люди с низкой устойчивостью к различным инфекционным заболеваниям;Люди с повышенной возбудимостью;Люди любого возраста, в том числе дети, страдающие фебрильными судорогами (судороги, развивающиеся в ответ на высокую температуру тела);В составе комплексной терапии сердечной недостаточности;В составе комплексной терапии гепатитов и холециститов;В составе комплексной терапии паркинсонизма;В составе комплексной терапии радикулита;Периферические невриты;Невралгия;Профилактика судорог в течение курса применения Фтивазида;Профилактика гиповитаминоза в течение курса лечения противотуберкулезными антибиотиками;Неполноценное питание;Длительно протекающие инфекционные заболевания;Для восполнения потерь витамина В6 при диарее;Энтерит (для профилактики гиповитаминоза на фоне нарушенного всасывания пиридоксина через воспаленную стенку кишечника);Длительный стресс;Синдром мальабсорбции;Состояния после удаления желудка или части кишечника;Гемодиализ;Болезнь Литтла;Синдром Меньера;Алкоголизм;Дерматиты (атопический, себорейный, угри, прыщи и др.);Герпетические инфекции (простой герпес, ветрянка и др.);Псориаз;Диатез. Как видно, показания к применению витамина В6 довольно разнообразны, что обусловлено физиологическими эффектами пиридоксина, оказываемыми буквально на каждую клетку любого органа человека. Именно поэтому препараты витамина В6 показаны к применению при настолько разных состояниях и заболеваниях. Безусловно при помощи только витамина В6 нельзя вылечить тяжелые заболевания, но его применение помогает повысить эффективность проводимой терапии и, следовательно, улучшить прогноз и течение патологии.
Витамин В6 в ампулах – характеристика и названия препаратов
В настоящее время в ампулах выпускается раствор пиридоксина гидрохлорида различных концентраций. Раствор стерилен и готов к применению. Для удобства использования раствор маркируется не процентным содержанием пиридоксина гидрохлорида, а количеством активного вещества в 1 мл. Сегодня выпускаются растворы витамина В6 двух концентраций – 50 мг пиридоксина гидрохлорида в 1 мл и 10 мг в 1 мл.
Раствор витамина В6 в ампулах выпускается и продается под следующим коммерческими наименованиями:
Пиридоксин (витамин В6);Пиридоксин буфус (Витамин B6);Пиридоксин-Виал (Витамин B6). Помимо указанных монокомпонентных препаратов существует довольно широкий спектр поликомпонентных средств, в состав которых входит несколько витаминов, в том числе В6. Данные витамины будут перечислены в отдельном разделе.
Витамин В6 в таблетках – характеристика и названия препаратов
В настоящее время выпускаются таблетки витамина В6, содержащие в качестве активного компонента пиридоксина гидрохлорид. Имеются таблетки с различным содержанием пиридоксина гидрохлорида – 2 мг, 5 мг и 10 мг. Таблетки витамина В6 продаются под двумя коммерческими наименованиями:
Пиридоксина гидрохлорид;Пиридоксин (витамин В6). Кроме того, витамин В6 содержится в биологически активной добавке – автолизате пивных дрожжей. Данный БАД стандартизирован, количество витаминов в нем точно дозированное, а их клинические эффекты весьма выраженные. Поэтому в качестве источника витамина В6 можно использовать и фармакологические препараты, и БАД.
Данные препараты являются монокомпонентными, то есть содержат только одно активное вещество – витамин В6. Помимо данных монокомпонентных препаратов существует широкий спектр комплексных средств, содержащих в составе несколько витаминов, в том числе В6. Список комплексных средств, содержащих витамин В6 в составе будет отражен в отдельном разделе.
Комплексные препараты с витамином В6
В настоящее время имеются комплексные препараты витаминов, предназначенные для лечения и профилактики, содержащие одновременно несколько активных веществ, в том числе В6. Данные комплексные препараты можно условно разделить на две большие группы – профилактические и терапевтические. Профилактические препараты – это витаминно-минеральные комплексы, предназначенные для периодического приема здоровыми людьми 2 – 4 раза в год, и содержащие большинство из 13 витаминов и несколько минералов. Примерами таких комплексов являются Витрум, Центрум, Супрадин, Алфавит, Мульти-Табс и т.д. Данные препараты содержат витамин В6, однако помимо него в состав входит еще более десятка компонентов. И поскольку препараты принимаются для профилактики витамино- и минералодефицита, то их относят к соответствующей группе.
Терапевтические препараты витаминов содержат несколько компонентов – от двух до пяти. Причем эти компоненты подобраны по совместимости друг с другом и удобству применения. Например, комплексы витаминов В6 + В12, которые очень удобны в применении, поскольку позволяют ввести сразу оба соединения за одну инъекцию. Такие комплексы содержат витамины в довольно больших, терапевтических дозировках и используются в составе комплексной терапии различных заболеваний. И поэтому их называют терапевтическими препаратами. Ниже приводим список комплексных терапевтических препаратов, содержащих витамин В6:
Ангиовит (В6, В12 + фолиевая кислота);Бинавит (В6, В1 и В12 + лидокаин);Биотредин (В6 + аминокислота треонин);Витагамма (В6, В1 и В12 + лидокаин);Витаксон (В6, В1 и В12 + лидокаин);Комбилипен (В6, В1 и В12 + лидокаин);Комплигам В (В6, В1 и В12 + лидокаин);Лизобакт (В6 + лизоцим);Магвит (цитрат магния + В6);Магне В6 (магний + В6);Магнелис В6 (магния лактат + В6);Магний плюс В6 (магния лактат + В6);Медивитан (В6, В12 и фолиевая кислота);Мекси В6 (В6 + этилметилгидроксипиридина сукцинат);Мильгамма (В6, В1 и В12);Мильгамма композитум (В6 и В1);Мульти-Табс В-комплекс (В1, В2, В3, В5, В6, В12 + фолиевая кислота);Нейрогамма (В1 и В6);Нейробион (В6, В1 и В12);Нейромультивит (В6, В1 и В12);Пентовит (В1, В3, В6, В12 + фолиевая кислота);Пициан (В6 и В12);Полиневрин (В6 и В1);Тригамма (В6, В1 и В12 + лидокаин).
Витамин В6 – инструкция по применению
Витамин В6 можно вводить инъекционным путем или принимать внутрь. Уколы можно делать внутримышечно, внутривенно или подкожно. При инъекционном введении витамина В6 его нельзя смешивать с В1, поскольку они несовместимы. Витамины В6 и В1 нужно колоть в разные дни. Однако в таблетках витамины В6 и В1 совмещать можно, поскольку при таком способе приема они совместимы.
Выбор метода введения витамина В6 зависит от того, для чего применяется препарат. Так, для лечения умеренного гиповитаминоза или его профилактики, а также для улучшения состояния кожи, волос и ногтей витамин В6 рекомендуется принимать в форме таблеток. Для устранения выраженного гиповитаминоза или авитаминоза, а также в составе комплексного лечения различных заболеваний витамин В6 рекомендуется применять в форме инъекций. Также витамин В6 необходимо вводить инъекционно, если человек страдает воспалительными или язвенными заболеваниями органов пищеварительного тракта, при которых нормальное всасывание препарата из кишечника невозможно.
Выбор способа инъекционного введения (внутривенно, внутримышечно или подкожно) основывается на возможностях медицинских работников и пациентов. Наиболее быстро препарат начинает действовать при внутривенном введении, которое следует обязательно применять при острых состояниях. При лечении хронических патологий если человек не может посещать медицинское учреждение для внутривенного введения витамина В6, ему необходимо перейти на внутримышечные или подкожные инъекции в домашних условиях.
Укол витамина В6 – как правильно вводить препарат
Внутривенно, подкожно или внутримышечно вводится готовый раствор в дозировке 50 – 100 мг в сутки для взрослых и 20 мг – для детей. Суточную дозировку витамина В
6
разбивают на два укола, которые ставят утром и вечером. Точная дозировка витамина В
6
определяется видом заболевания:
Терапия противотуберкулезными антибиотиками – вводить витамин В6 по 5 – 10 мг в сутки в течение всего курса лечения;Сидеробластная анемия – 100 мг в сутки, внутримышечно по два раза в неделю;Паркинсонизм – 100 мг в сутки, внутримышечно по два раза в неделю. Курс лечения состоит из 20 – 25 инъекций. Повторные курсы проводят после перерыва в 2 – 3 месяца.Депрессии – 200 мг в сутки, внутримышечно. Длительность курса терапии витамином В6 для взрослых составляет один месяц, а для детей – две недели. Превышать указанные сроки лечения не рекомендуется, поскольку это может привести к развитию тяжелых аллергических реакций. Если цели лечения не были полностью достигнуты в течение одного полного курса, то следует сделать перерыв на месяц, после чего провести повторную терапию витамином В6. Повторные курсы лечения с перерывами между ними минимум в один месяц можно повторять в течение неограниченного промежутка времени при условии, что человек хорошо переносит препарат.
Внутримышечную инъекцию рекомендуется делать в боковую поверхность верхней трети бедра, а не в ягодицу, поскольку укол в мышцы ноги гораздо безопаснее. Для производства инъекции необходимо освободить наружную поверхность верхней трети бедра от одежды, протереть кожу в месте укола антисептиком (спирт, хлоргексидин и т.д.), затем аккуратно отломить кончик ампулы с раствором, ввести в нее кончик иглы шприца и набрать нужное количество препарата. Затем шприц перевернуть иглой вверх и слегка постучать по поверхности туба в направлении от поршня к игле, чтобы пузырьки воздуха оторвались от стенок и собрались на поверхности раствора. Затем слегка надавить на поршень и выпустить несколько капель препарата из иглы. После этого быстрым и аккуратным движением ввести иглу глубоко в мышцу, поставив ее перпендикулярно к поверхности кожи бедра. Медленно надавливая на поршень, ввести все лекарство в мышцу, затем аккуратно вынуть иглу, держа шприц по-прежнему перпендикулярно к поверхности кожи. Место укола протереть антисептиком.
Подкожную инъекцию лучше всего делать на предплечьях рук. Перед уколом следует протереть кожу антисептиком и набрать в шприц лекарство. Выпустить из шприца каплю раствора, чтобы удалить воздух, и закрыть иглу крышкой. Готовый шприц положить на чистую поверхность таким образом, чтобы до него можно было дотянуться рукой. Затем левой рукой собрать в складку участок кожи 1 – 1,5 см и удерживать ее таким образом до окончания инъекции. Правой рукой взять шприц, снять колпачок и ввести иглу под складку кожи, удерживая ее параллельно кости предплечья. Медленно ввести весь объем раствора и вынуть шприц, продолжая удерживать левой рукой кожную складку. После того, как игла вынута, можно отпустить кожу и протереть место укола антисептиком.
Внутривенные инъекции делать самостоятельно не рекомендуется, поскольку без должного навыка это опасно и больно. Для внутривенного введения витамина В6 следует воспользоваться услугами профессиональной медсестры.
Инструкция по применению витамина В6 внутрь
Таблетки пиридоксина необходимо принимать после еды, не разжевывая и запивая небольшим количеством
воды
. Для профилактики гиповитаминозов взрослым рекомендуется принимать по 2 – 5 мг в сутки, а детям по 2 мг в сутки. Для комплексного лечения различных заболеваний витамин В
6
необходимо принимать по 20 – 30 мг в сутки. Суточную дозировку витамина В
6
можно принимать однократно или разбивать на два приема – утром и вечером. Длительность профилактического и лечебного приема витамина В
6
составляет 1 – 2 месяца для взрослых и детей.
Витамин В6 – применение для различных целей
Витамин В6 для волос
Витамин В
6
для волос очень важен, поскольку укрепляет, профилактирует и предотвращает их
выпадение
. При дефиците витамина волосы выпадают, кожа головы воспаляется, появляется
перхотьзуд
Маска с витамином В6 для волос
Раствор витамина В
6
в концентрации 50 мг/мл объемом 1 мл добавляют в приготовленную домашнюю или купленную маску для волос и тщательно перемешивают массу. Данное количество раствора добавляется в то количество маски, которое будет использовано для одного нанесения на волосы. Каждый раз перед использованием маски в нее нужно добавлять 1 мл раствора витамина В
6
. При этом можно готовить или покупать любые маски, которые вам кажутся полезными.
Автор: Наседкина А.К. Специалист по проведению исследований медико-биологических проблем.
ВНИМАНИЕ! Информация, размещенная на нашем сайте, является справочной или популярной и предоставляется широкому кругу читателей для обсуждения. Назначение лекарственных средств должно проводиться только квалифицированным специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.