Корисні властивості кропу, насіння кропу користь , чим корисний кріп . Корисні властивості кропу відомі далеко не кожному, хоча кріп у кулінарії використовують будь-яка господиня. Чим же гарні ароматні величезні парасольки кропу-
Але, насправді, не тільки насіння кропу корисні.
Ви цілком можете отримувати максимум користі і від гілочок, і від листочків.
Кріп — це культура холодостійка, відоме пряне рослина однорічна, воно любить багато світла і вологий грунт, на початку свого зростання віддає перевагу досить частий полив. Дуже любить відкриті місця.
Кріп зазвичай вирощується культура як самостійна. Можна сіяти на дільниці на протязі всього літа — сходить досить швидко.
Кріп — рослина всім відоме, у нього дуже сильний пряний запах. Зростає кріп практично скрізь, іноді він може навіть здичавіти і рости вільно, самосівом.
Про те, що кріп володіє лікувальними властивостями, ви можете дізнатися навіть з давньогрецьких папірусів. У народі здавна відомі як корисні властивості насіння кропу.
У стародавні століття корисні властивості насіння кропу використовувалися для лікування багатьох недуг. З лікувальною метою використовують траву і плоди кропу — насіння кропу . Корисні властивості кропу: настій трави знижує кров’яний тиск і розширює судини
Крім того, кріп, корисні властивості якого яскраво виражені в насінні, присутні і у всіх інших частинах рослини. Листя кропу дуже багаті вітамінами, наприклад, А і В2, В6 і РР, Р, С. В кропі достатню кількість мінеральних солей, в ньому є і фосфор і залізо, магній і калій, кальцій.
Рослина має багатющий хімічний склад, воно може забезпечити дуже високу харчову цінність. Всього 50 грам кропу легко можуть замінити цілих 150 грам помідор.
Крім того, в кропі вельми сприятливе з’єднання для організму солей заліза і солей магнію. Вони знаходяться в цій травичці в легкозасвоюваній формі, і швидко надають позитивний вплив на кровотворні процеси.
Що стосується ефірних масел кропу і екстрактивних сполук, то вони впливають на утворення ферментів жовчоутворення, травлення, сечі і легко допомагають всьому організму працювати в правильному темпі.
Чим корисний кріп
В його зелені є велика кількість вітаміну С, каротину, вітаміну В, нікотинової та фолієвої кислот.
Також з кропу отримують речовину, на основі якого виготовляють анетин — цим препаратом лікують серцеві захворювання.
Це речовина в кропової траві швидко розширює судини як і мозку, так і серцевого м’яза. В цьому і полягає знеболююче і запобігає напад дію кропу.
Кріп добре впливає на лактацію і діурез. Треба сказати, що у нього є і дезинфікуючі властивості.
Відзначено позитивний вплив на печінку та органи дихання, кріп здатний зняти навіть сильний головний біль, він заспокоює нервову систему. Не так давно було помічено, що кріп покращує зір.
Кріп може діяти як знеболювальний засіб при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. Крім того, насіння кропу допоможуть і при холециститі, а також і інших хворобах.
У кропу дуже високі лікувальні властивості, і це означає, що його потрібно застосовувати у салатах і додавати в процесі приготування до будь-яких овочів, м’яса. Будь-яке блюдо можна приготувати з кропом — це може бути і суп, і риба.
Багато господинь скажуть вам, що парасольки кропу ароматизує консервовані овочі, тільки парасольки не повинні бути повністю зрілими. Кропом вітамінізують сири.
Також можна надавати сирів аромат зелені з допомогою кількох гілочок кропу. Його не слід комбінувати з будь-якими іншими прянощами, адже у кропу отже дуже сильний і яскраво виражений запах.
Зелень кропу ви цілком можете і запасти на зиму. Тільки сушіть корисну траву в тіні, а не на сонці.
Кріп не втрачає при цьому своїх вітамінів і корисних лікувальних властивостей.
Що стосується кропового насіння трави, то вони теж можуть бути використані протягом усього року. Наприклад, народна медицина знайшла цим насінню наступне застосування — ними збуджують апетит у людей після хвороби, покращують травлення під час її.
Якщо є запальні захворювання нирок, то ви можете приймати кроповий настій в гарячому вигляді.
Готувати настій з насіння кропу можна наступним чином — потрібно дві ложки кропового насіння, заздалегідь подрібненого, залити двома цілими стаканами крутого кип’ятку. Вже через 10 хвилин цей настій потрібно процідити.
Такої дози вам вистачить на два дні прийому укропного чаю.
Цей же настій можна порекомендувати і при безсонні — це відоме заспокійливий засіб. Також потрібно пити такий настій і при колітах.
Якщо починає пропадати молоко, то потрібно пити цей же кроповий настій — вироблення молока збільшиться досить сильно за нетривалий час. Також ви можете приймати маленьку пучку кропу всередину — на кінчику ножа порошок з насіння — дія буде тим же.
Приймати кріп в порошку потрібно тільки до їжі.
Також можна на шматочок цукру капати пару крапель укропного ефірного масла.
Крім кропу ви можете зустріти інше схоже рослина — фенхель звичайний, його культивують у нас в аптечних цілях. Зовні він дуже сильно схожий на кріп.
Але тільки це багаторічна рослина можна частіше зустріти на півдні країни, там, де тепле вологе літо. Зовні кріп і фенхель дійсно сильно схожі, а от запах у них відрізняється — фенхель пахне подібно анісу.
Фенхель у нас культивується і як овочева рослина, і як сировину для парфумерії та медицини. Ви його можете вживати у їжу, особливо корисний фенхель при різних ниркових захворюваннях, захворюваннях печінки.
Також якщо вас мучать болі в шлунку або спазми, застуда, то теж можна пити фенхель.
Фенхель також діє як засіб, що збільшує, покращує лактацію. Також воно заспокоює кашель, покращує зір.
Ви можете приготувати наступний настій — подрібнити насіння фенхелю (20-25 грам) залити одним склянкою окропу, через 10 хвилин процідити. Цей настій дають навіть грудним дітям, поліпшити смак можна невеликою кількістю цукру або меду при переносимості.
Що стосується дорослих, то на це кількість води потрібно взяти 3 чайних ложки насіння фенхелю.
Тільки якщо у хворого спостерігається якийсь розлад травлення, то цукор в настій фенхелю класти не потрібно.
Настій фенхелю приймають і в тому випадку, якщо збився менструальний цикл. Кріп і фенхель цілком можна застосовувати і зовнішньо, як примочки при різних гнійних ураженнях шкіри або хворобах очей.
Якщо у літньої людини знижений тонус кишечника, то потрібно взяти насіння кропу і сухі ягоди ялівцю. Беруть інгредієнти в рівних частинах, потім перетирають їх, поки не вийде більш-менш однорідний порошок.
До нього потрібно покласти сухий перетертий лист алое — все має бути чверть порошку від всієї маси суміші.
Далі ви повинні одну столову ложку такого збору заварити окропом — одним склянкою і настояти його. Далі приймайте до їжі — хоча б за півгодини по три рази на день.
Всього за день потрібно випити по три столові ложки.
Можна зняти набряки під очима, якщо ви будете прикладати під очі тампони з марлі в кроповим настої.
У кропі є багато вітамінів.
Вітаміни групи В і Р — головне достоїнство кропу. Також в зелені кропу є і вітамін С. Солі калію і кальцію, каротин і залізо, а також інші мікроелементи.
Про цілющі властивості кропу знають давно — ще стародавні греки і жителі Сходу користувалися кропом.
До речі, зелень кропу відмінно почистить кишечник — адже в ньому міститься достатньо клітковини. Кріп потрібно обов’язково додавати до всіх м’ясних страв, на Кавказі ця традиція дотримується не дарма.
Кріп вживається для заправки салатів. Але також ви можете вживати різні частини цієї рослини для маринадів і супів, для рибних і м’ясних страв.
Краще всього використовувати лише свіжий, зірваний прямо з грядки кріп. Якщо такого немає, то сушена трава теж цілком вам підійде.
Застосування кропу і насіння кропу в медицині — рецепти
Чай з кропу
Залийте киплячою водою насіння кропу (одна чайна ложечка на склянку води) і дайте настоятися (попередньо накривши кришкою) на 5-10 хвилин. Щоб чай був міцніше, перед заваркою зерна кропу подрібніть.
Промивання очей
Закип’ятіть одну ложку насіння кропу в двох склянках води протягом 10 хвилин. Збовтайте і остудіть. Застосовуйте (використовуючи звичайну ванну для очей), коли буде потрібно, але кожен раз перед вживанням готуйте відвар заново.
Компрес для очей
Занурте чисту фланель, шматочок м’якої бавовняної тканини або шматок марлі у відвар для промивання очей. Змочену фланель покладіть на око.
Зверху накрийте компрес рушником і потримайте до тих пір, поки хвилин через 20 не відчуєте полегшення.
Відвар для омолодження та оздоровлення
Візьміть по щіпці листя малини, смородини, хмелю, одну столову ложку розмеленого укропного насіння, додайте столову ложку сухої яблучної шкірки. Залийте суміш літром води, доведіть до кипіння і поваріть 10 хвилин.
Остудіть і пийте по склянці вранці натщесерце і на ніч.
Настій насіння кропу — напій для майбутніх і годуючих матерів (для підвищення лактації)
Столову ложку насіння кропу залити склянкою гарячої води і настоювати 2 години. Пити рекомендується по півсклянки 2 рази на день або по столовій ложці 6 разів на день (залежно від переносимості) маленькими ковтками, затримуючи деякий час у роті.
Тепер, у вік технологій, є холодильники з сухою заморозкою, тому ви можете заготовляти кріп таким чином.
Кріп, корисні властивості якого описані вище, може замінити і бактерицидні та спазмолітичні ліки. Наприклад, якщо перетерти в порошок насіння, то це допоможе зняти напади при гастриті з низькою кислотністю.
А також можна лікувати цим же порошком і захворювання жовчного міхура і печінки. При цьому насіння кропу — одне з найпопулярніших жовчогінних засобів.
Ще в народі дуже відома «кропова вода» — її готують для немовлят, які мучаться від кишкових кольок. Щоб дитину не мучило зайве газоутворення, ви повинні приготувати таку воду — 1 чайна ложка насіння кропу на склянку окропу.
Настоюється вода приблизно годину. Далі насіння потрібно ретельно відцідити, води трохи прогріти до температури грудного молока і давати по одній чайній ложці три рази на день.
Але потрібно знати, що така кропова вода знімає загострення на 15 хвилин, не довше.
Також відвар кропу відомий і як сечогінний засіб. Можна їсти свіжі листя кропу в якості заспокійливого, відхаркувальний і потогінний засіб.
Тим людям, у яких низький тиск, протипоказано є кріп.
Автор КакПросто!
Укроп – пряное растение. После цветения зонтиков на них появляются семена, в химическом составе которых присутствуют эфирные масла, фуранохромоны, карвон, анетол, терпеноиды диллапиол, карвенон, ценные жирные кислоты, азотистые вещества и витамины. В народной медицине семена укропа используют для лечения и профилактики целого ряда заболеваний.
Вам понадобится
— семена укропа;- кипяток;- стакан;- термос;- кофемолка;- чайная ложка;- столовая ложка.
Принимайте отвар из семян укропа при головной боли, связанной с мигренью или повышенным артериальным давлением. Заварите 1 ч.л. сухих семян стаканом кипятка. Выпейте процеженный раствор в течение дня в 3 приема.
Для улучшения пищеварения, деятельности сердца и легких, профилактики приступов стенокардии и лечения коронарной недостаточности принимайте отвар укропа в течение трех недель. Ежедневно заваривайте 1 ст.л. семян без горки 300 мл кипятка. Настаивайте в термосе в течение 1 часа. Принимайте по половине стакана 4 раза в день за 30 минут до еды или через 2 часа после еды. Сделайте перерыв на одну неделю и вновь продолжите лечение. Ежедневно готовьте свежий раствор, так как при длительном хранении часть лечебных свойств теряется. В частности, происходит разложение карвона и карвенона.
В комплексном лечении диабета, ожирения, для выведения солей также рекомендуется принимать отвар укропа. Заварите 1 ст.л. семян с горкой 300 мл кипятка. Настаивайте в течение 30 минут. Принимайте по половине стакана полученного раствора в теплом виде за 1 час до еды. Такой отвар поможет ускорить обмен веществ, выведет соли и токсины, нормализует работу почек и сердца, поможет поддерживать уровень сахара в норме.
Метеоризм, запоры, спазмы желудочно-кишечного тракта, гнилостные процессы, протекающие в желудке или кишечнике можно устранить с помощью отвара, приготовленного из измельченных в кофемолке семян укропа. 1 ст.л. порошка заварите стаканом кипятка, тщательно размешайте. Выпейте в 3 приема. Процеживать отвар перед применением не нужно. Достаточно интенсивно взбалтывать.
Улучшить аппетит, нейтрализовать действие свободных радикалов, уменьшить количество медиаторов боли и воспаления в очаге воспаления, ускорить выделение и образование желчи, расслабить мускулатуру сосудов, усилить лактации – все это можно сделать с помощью укропного отвара. Залейте 1 ст.л. семян укропа двумя стаканами кипятка. Настаивайте в термосе 1 час. Принимайте теплый отвар по половине стакана 4-6 раз в день за 40 минут до еды.
При коликах у новорожденного давайте малышу укропную воду. Для ее приготовления заварите 1 ч.л. семян стаканом кипятка, настаивайте 1 час. Разведите ст.л. в стакане воды. Давайте малышу ежедневно вместо обычной водички. Если младенец отказывается пить, допустимо вливать в рот по четверти чайной ложке приготовленного отвара перед каждым кормлением или через час после кормления.
Обратите внимание
Не используйте отвар из семян укропа при гипотонии, аллергических реакциях, индивидуальной непереносимости и при наличии крупных экскрементов в желчном пузыре и протоках.
Распечатать
Семена укропа — как принимать
Склад кропу
Кріп — одна з найпоширеніших і постійних трав на нашому столі. Адже крім виняткових смакових якостей, кріп володіє і безліччю корисних і лікувальних для здоров’я властивостей. В зелені кропу міститься вітамін С, каротин, вітамін В, нікотинова і фолієва кислоти, а також багато цінні мікроелементи, такі як солі кальцію, калій, залізо, фосфор.
Корисні властивості кропу
Завдяки такому складу, кріп ефективно регулює роботу шлунково-кишкового тракту, знижує тиск і благотворно впливає на серцеву діяльність. В силу корисних властивостей, кріп здатний полегшувати симптоми циститу і ниркових захворювань. Кріп має сечогінні та жовчогінні властивості, а також застосовується як засіб посилення секреції молока у годуючих матерів. А ще зелень кропу миттєво полегшує головний біль і допомагає впоратися з безсонням.
Кріп в медицині
Настій трави кропу знижує кров’яний тиск, розширює судини, розслаблює кишечник і збільшує діурез.
Сучасна медицина використовує кріп у свіжому вигляді (салати, кропова вода) і у формі препаратів (настої, відвари). Кропову воду готують з укропного масла з розрахунку 1 частина укропного масла на 1000 частин води. Доведено, що ці препарати знижують кров’яний тиск, розслаблюють тонус гладкої мускулатури, зменшують перистальтику кишечника, розширюють кровоносні судини, збільшують діурез.
Водний настій насіння кропу
Водний настій насіння кропу готують так: столову ложку подрібненого укропного насіння заливають 200 мл окропу, настоюють 15 хвилин у закритому посуді, проціджують і п’ють по 30-50 мл 5-6 разів на день. Застосовують при захворюваннях сечовидільної системи (нирковокам’яна хвороба, пієлонефрити, цистити, уретрити). Цей же настій використовують як сечогінний засіб — по 0,5 склянки 3 рази на день до їди. Цей настій рекомендується і при запальних захворюваннях дихальних шляхів як відхаркувальний, як заспокійливий при різних кольках, підвищеної нервової збудливості і тривожному сні, наполегливої гикавці. Настій корисний при метеоризмі. Приймають по столовій ложці 3-6 разів на день за 15 хв до їди.
Настій трави кропу
При метеоризмі, запорах і хронічному коліті рекомендується також настій трави кропу: столову ложку сушеної трави кропу заварюють 0,5 л окропу, настоюють протягом години, проціджують і п’ють по 0,5 склянки 3 рази на день до їди.
Народні рецепти лікування кропом
Кріп при диспепсії, болях у шлунку і кишечнику: 1 ч. ложку товчених насіння кропу залити 1 склянкою окропу. Настояти, закутавши, 2 години, процідити. Дітям приймати по 1 ст. ложці 3 рази на день, дорослим — по 1/2 склянки 3 рази в день до їжі.
Як сечогінний і лактогонного засоби: 1 ст. ложку насіння кропу залити 1 склянкою окропу і настоювати 30 хв, процідити. Приймати по 1 ст. ложці 4-5 разів на день за 15 хв до їди.
Відвар кропу призначається при наполегливій гикавці, покращує травлення, заспокоює кашель, застосовується при метеоризмі.
При нетриманні сечі у людей будь-якого віку, дітям дозу зменшити втричі: 1 ст. ложку насіння кропу залити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 2 години, процідити. Випити весь стакан за один прийом 1 раз на день після вечері.
Корисні властивості кропу при жовчно-кам’яної хвороби: 2 ст. ложки насіння залити 2 склянками окропу, нагрівати на слабкому вогні 15 хв, охолодити, процідити. Пити по 1/2 склянки теплого відвару 4 рази на день. Курс лікування — 2-3 тижні.
Для збільшення кількості молока у годуючої матері: 1 ст. ложку насіння залити 1 склянкою киплячої води, настоювати 20 хв, процідити і приймати по 1 ст. ложці 5-6 разів на день за 15 хв до їди.
Для очної оптичної системи, допомагає при курячій сліпоті у поєднанні з соком моркви: 20-30 мл укропного соку змішати зі 100-150 мл соку моркви. Приймати вранці натщесерце. Влітку збільшити споживання свіжого кропу.
Від шуму в голові, при простудних захворюваннях, після грипу: краплі в кожне вухо по 1-2 краплі 1 раз на день.
Для поліпшення функції кишечника і зменшення метеоризму: 1 частина укропного масла змішати з 100 частинами води. Приймати по 1 ст. ложці 3-6 разів на день.
Відвар плодів кропу застосовують при жовчнокам’яній хворобі. Для приготування відвару беруть 2 столові ложки плодів кропу, заливають 200 мл окропу, кип’ятять 15 хв на слабкому вогні, охолоджують, проціджують. Рекомендується пити по 0,5 склянки теплого відвару 4 рази на день. Курс лікування 2-3 тижні.
При атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, склерозі мозкових судин, що супроводжуються головними болями, п’ють гарячий свіжоприготований чай з плодів кропу. Його приймають на ніч при тривожному сні, підвищеної збудливості.
Є відомості про зниження внутрішньоочного тиску після прийому настою насіння (плодів) кропу. Відзначено їх ефективність і при лікуванні хронічного бронхіту, пневмонії та малярії.